Jednoduchá thajská kuchárka: Thajská kuchárka: sprievodca krok za krokom pre chutné a jednoduché thajské jedlá v domácnosti

Recenzie čitateľov

Kniha Easy Thai Cookbook (Jednoduchá thajská kuchárka) od Sallie Morris ponúka komplexného sprievodcu thajskou kuchyňou s rôznymi receptami na predjedlá, polievky, kari, miešané jedlá a dezerty. Kniha je určená pre začiatočníkov a zameriava sa na jednoduché pokyny doplnené atraktívnymi fotografiami. Niektoré recenzie však kritizujú jej zastaranú prezentáciu a obmedzenú rozmanitosť receptov, najmä pre skúsených kuchárov.

⬤ Jednoduché recepty vhodné pre začiatočníkov.
⬤ Komplexné časti o thajských surovinách, kuchynskom vybavení, metódach a základných receptoch.
⬤ Krásne, živé fotografie sprevádzajúce každý recept.
⬤ Obsahuje užitočné tipy na plánovanie jedálneho lístka a techniky varenia.
⬤ Recepty sa ukázali ako chutné a dobre prijaté tými, ktorí ich vyskúšali.

⬤ Kniha je reprintom staršieho vydania, ktoré môže pôsobiť zastaralo.
⬤ Obmedzený výber receptov, najmä pre skúsenejších kuchárov.
⬤ Organizácia receptov podľa druhu a nie podľa bielkovín môže prekážať tým, ktorí uprednostňujú špecifické prísady.
⬤ Niektoré sťažnosti na preklepy a problémy s usporiadaním.
⬤ Chýbajú podrobnejšie techniky varenia, ktoré by začiatočníkom pomohli predstaviť si postup.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Easy Thai Cookbook: The Step-By-Step Guide to Deliciously Easy Thai Food at Home

Obsah knihy:

Táto kniha s úžasnými fotografiami je komplexnou thajskou kuchárskou knihou pre začiatočníkov.

Polievka Tom Yam, rybie koláčiky, mušle na pare, zelené kuracie karí, kačica na miešaní, ak sú to všetko jedlá, ktoré by ste radi varili a jedli doma, potom je kniha Jednoduchá thajská kuchárka určená práve vám. Táto kniha je určená začínajúcim kuchárom a tým, ktorí nemajú žiadne skúsenosti s ingredienciami, vybavením, technikami alebo receptami súvisiacimi s thajskou kuchyňou, a preto vás jasne a jednoducho prevedie každým krokom a presne vám ukáže, ako zvládnuť túto chutnú a exotickú kuchyňu. Všetky ingrediencie a postupy sú plne ilustrované a každý recept je rozdelený do jasných fáz a techník, ktoré ukazujú, že varenie pravého thajského zeleného kari s vlastnou čerstvo vyrobenou kari pastou je len otázkou sekania, miešania a miešania.

Časť 1 vás uvedie do sveta thajskej kuchyne, vysvetlí vám ingrediencie, vybavenie, metódy a základné prípravy, ako sú vývary, ryža a rezance.

Druhá časť, Recepty, sa zameriava na rôzne spôsoby varenia a obsahuje recepty na polievky, šaláty, kari, vyprážané, dusené a grilované jedlá a dezerty.

V 3. časti nájdete prierezovú zbierku Plánov jedál, v ktorých sú uvedené chutné jedlá na obedy a večere, od jednoduchých jedál pre vás a vašu rodinu až po exotické hostiny pre priateľov a hostí.