Hodnotenie:
Kniha skúma význam hmyzu v strave moderných ľudí a dávnych hominínov a poskytuje prehľadnú a pútavú syntézu údajov a hypotéz týkajúcich sa tejto témy. Zdôrazňuje často prehliadanú úlohu hmyzu v evolúcii a stravovacích zvyklostiach človeka.
Výhody:Zaujímavá a fascinujúca téma, jasný a čitateľný text, bohatý na fakty a hypotézy, prístupný širokému publiku bez pokročilého vzdelania, informatívny o jedinečnom aspekte ľudských dejín, podnecuje k ďalšiemu skúmaniu antropologických tém.
Nevýhody:Niektoré časti sa môžu opakovať.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
Edible Insects and Human Evolution
Výskumníci, ktorí skúmajú stravovanie starovekých ľudí, sa zvyčajne zameriavajú na konzumáciu mäsa, pretože v archeologických nálezoch je veľmi dobre viditeľná prax mäsiarstva.
Julie Lesnik v tomto zväzku poukazuje na iný zdroj potravy a sleduje dôkazy o tom, že ľudia a ich hominínski predkovia konzumovali aj hmyz počas celého vývoja človeka. Lesniková spája primatológiu, sociokultúrnu antropológiu, reprodukčnú fyziológiu a paleoantropológiu, aby preskúmala úlohu hmyzu v strave lovcov-zberačov a našich bratrancov z radov primátov.
Predpokladá, že ženy by pravdepodobne trávili viac času hľadaním potravy a konzumáciou hmyzu ako muži, a tvrdí, že tento model je dôležité si všimnúť, pretože ženy sa pri rekonštrukciách správania dávnych ľudí príliš často ignorujú. Vzhľadom na hojnosť hmyzu a nízke riziko jeho získania bol hmyz spoľahlivým zdrojom potravy, ktorý matky používali na kŕmenie svojich rodín počas posledných piatich miliónov rokov. Hoci sa dodnes konzumuje na celom svete, v západných spoločnostiach sa hmyz zvyčajne nepovažuje za potravu.
Lesnik spája dávnu históriu s naším moderným životom a poukazuje na to, že hmyz je veľmi výživný a predstavuje veľmi udržateľnú alternatívu bielkovín. Je presvedčená, že ak prijmeme fakt, že jedlý hmyz je súčasťou ľudského dedičstva, môžeme začať nové rozhovory o tom, čo je dobré jesť - tak v minulom stravovaní, ako aj pre budúcnosť potravín.
