Jedlo na čape: Varenie s remeselným pivom

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoje jednoduché recepty, ktoré kreatívne zahŕňajú remeselné pivo a ktoré zdobia krásne a bohaté fotografie. Všeobecne sa považuje za ideálny darček pre gurmánov aj nadšencov remeselného piva.

⬤ Jednoduché a chutné recepty
⬤ dobre spracované
⬤ krásne fotografie
⬤ kreatívne využitie remeselného piva
⬤ vhodné na darovanie
⬤ široká škála receptov vrátane dezertov.

Niektoré recepty nemusia byť nové alebo jedinečné; názory na novosť receptov sa líšia.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food on Tap: Cooking with Craft Beer

Obsah knihy:

V ére remeselného piva sa zdá, že jeho rozmanitosť je nekonečná. Od kvetinových IPA cez sýte portery a stouty, štipľavé lambické pivá až po bezlepkové varianty - pre každú chuť sa nájde pivo. Jedlo na čape je prístupný sprievodca používaním týchto lahodných pív na dodanie komplexnej chuti a vzrušujúcich zvratov do klasických a nových receptov, ako napr.

⬤ Pivo Helles s klobásovou kôrkou a kapustový quiche.

⬤ Letný paradajkový bisque zo sézónu.

⬤ Barleywine Beef Short Rib Stew.

⬤ Čokoládovo-pekaňovo-kokosový porterový koláč.

Z krásnych originálnych fotografií sa vám budú zbiehať slinky, tak si nalejte a pripravte sa na varenie s pivom.