Jedlo, kultúra a identita v nemeckom storočí vojny

Pôvodný názov:

Food, Culture and Identity in Germany's Century of War

Obsah knihy:

Aj v drsných podmienkach totálnej vojny je jedlo oveľa viac ako len každodenná potreba, hoci je ho málo - je sociálnym spojivom a znakom identity, formou moci a vojnovou zbraňou.

Táto zbierka skúma význam potravín a hladu v nemeckom búrlivom dvadsiatom storočí. Perspektívy a skúsenosti "zdola" zamerané na potraviny odhaľujú sociálne, kultúrne a politické dôsledky troch konfliktov, ktoré definovali dvadsiate storočie: prvej a druhej svetovej vojny a následnej globálnej studenej vojny.

Začínajúci a etablovaní vedci skúmajú analytickú dôležitosť potravín v kontexte Nemecka dvadsiateho storočia, pričom posúvajú konvenčné časové rámce a disciplinárne hranice. Tieto kapitoly spoločne skúmajú spôsoby, akými môže hlbšie štúdium kultúry potravín v Nemecku vrhnúť nové svetlo na staré vojny.