Jedlo a varenie vo Fínsku: Tradície, ingrediencie, chute a techniky vo viac ako 60 klasických receptoch

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka pohľad na fínsku kuchyňu a predstavuje rôzne tradičné jedlá s krásnymi ilustráciami. Obsahuje historické súvislosti aj recepty, ktoré sú atraktívne pre záujemcov o fínsku kultúru. Niektorí recenzenti však kritizujú nepresnosti v receptoch a problémy so získavaním konkrétnych surovín.

Krásne ilustrácie, zaujímavé kultúrne pozadie, jednoduché a chutné recepty, atraktívne pre fanúšikov škandinávskej a východoeurópskej kuchyne, niektoré recepty sa dobre osvedčili a ľahko sa pripravujú.

Niekoľko receptov obsahuje nepresné miery a pokyny, zaobstaranie niektorých fínskych surovín môže byť náročné a drahé, niektoré recepty sú úpravami, ktoré nemusia odrážať tradičné jedlá.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Obsah knihy:

Objavte špeciality zdravej a výdatnej fínskej kuchyne, ktorá kombinuje vlastné tradičné postupy a ingrediencie s chuťami východoeurópskych a škandinávskych susedov.

Tento titul skúma širokú škálu sezónnych surovín v 60 chutných receptoch, ktoré siahajú od klasických až po fúzované jedlá.