Jedlo 5.0: Ako nakŕmime budúcnosť

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 149 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food 5.0: How We Feed the Future

Obsah knihy:

Jedlo sa stalo novým náboženstvom.

Zatiaľ čo názvy ako paleo, vegán a bio diskutujú o tom, ktorá cesta je tá správna, ignorujeme pravdu, ktorá sa týka nás všetkých: aby sme do roku 2050 uživili populáciu blížiacu sa k 10 miliardám, musí sa poľnohospodárstvo stať nekonečne udržateľným. Aby sme nasýtili svet, musíme v nasledujúcich tridsiatich rokoch vypestovať potraviny na 10 000 rokov, čo znamená, že poľnohospodári na celom svete musia zvýšiť produkciu potravín o 60 až 70 percent.

Táto kniha je o malom percente týchto "významných poľnohospodárov", ktorí sú povolaní pestovať prevažnú väčšinu základných svetových potravín. Aj keď sú mocní vo svojich schopnostiach, potrebujú podporu širokej verejnosti, ktorá čoraz viac nemá predstavu o ich fungovaní. V časti Potraviny 5.

0 vás Robert Saik vezme na cestu od "svalnatej éry" poľnohospodárstva k budúcnosti, v ktorej sa vďaka konvergencii nových technológií, ako sú senzory, robotika a strojové učenie, dá dosiahnuť nekonečná udržateľnosť. Po zdvihnutí závoja nad modernými poľnohospodárskymi postupmi sa necháte inšpirovať, aby ste prispeli ku kultúre, v ktorej si poľnohospodári môžu osvojiť vedu a nástroje potrebné na plnenie svojho poslania, ktorým je nasýtenie planéty.