Je vám z jedla zle?: Diéta s prísne nízkym obsahom histamínu

Recenzie čitateľov

Kniha o histamínovej intolerancii a diéte má zmiešané hodnotenia, mnohí čitatelia ju považujú za užitočnú pri zvládaní svojich príznakov, zatiaľ čo iní kritizujú jej vedeckú prísnosť a kvalitu receptov. Celkovo slúži niektorým ako užitočný zdroj informácií, ktorý vedie k výraznému zlepšeniu zdravotného stavu, ale vyvoláva obavy, pokiaľ ide o jej dôveryhodnosť a praktickosť pri určitých diétach.

Mnohí čitatelia uvádzajú výrazné zlepšenie zdravotného stavu po dodržiavaní rád uvedených v knihe, najmä pokiaľ ide o prísne zmeny v stravovaní. Kniha je považovaná za informatívnu a podrobnú a poskytuje komplexný pohľad na histamínovú intoleranciu. Viacerí používatelia zistili, že eliminačná diéta a stravovacie plány sú účinné pri zmierňovaní ich príznakov.

Kritici poukazujú na nedostatočnú vedeckú dôveryhodnosť, pokiaľ ide o autorovu minulosť a spoľahlivosť predkladaných informácií. Mnohí považovali recepty za neatraktívne alebo nezodpovedajúce ich stravovacím potrebám, príliš zamerané na rafinované sacharidy. Niektorí recenzenti tiež upozornili na zdĺhavosť knihy a rozpory v jej obsahu.

(na základe 72 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Is Food Making You Sick?: The Strictly Low Histamine Diet

Obsah knihy:

Ľudia na celom svete trpia histamínovou intoleranciou bez toho, aby si to uvedomovali. Svrbí nás, kýchame, trpíme bolesťami kĺbov, zápalmi, poruchami spánku, podráždenosťou, úzkosťou, ochoreniami čriev, hnačkami, plynatosťou, bolesťami žalúdka, pálením záhy a refluxom kyseliny, nevoľnosťou, nadúvaním a inými tráviacimi problémami, ekzémami, psoriázou, opuchmi tkanív, žihľavkou, svrbením kože, svrbením pokožky hlavy, zápalom dutín, nádcha, opuchnuté oči, senná nádcha, astma a dýchacie ťažkosti alebo bolesti hlavy z napätia, migrény, nejasné myslenie, závraty, nepravidelný srdcový tep, bolestivá menštruácia (ženy), náhly pokles krvného tlaku, mdloby alebo návaly horúčavy bezprostredne po konzumácii potravín bohatých na histamín alebo mnoho hodín po nich.

Histamín je bez farby, zápachu a chuti - neviditeľný a nezistiteľný inak ako vedeckou analýzou, a predsa má zásadný význam pre našu pohodu. Individuálny prah tolerancie histamínu sa veľmi líši. Hladinu histamínu v našom tele zvyšuje celý rad okolností vrátane našich génov, životného prostredia, stravy a stresu.

Ak sa zvyšuje rýchlejšie, ako ho naše telo dokáže odbúrať, dochádza k nadmernému zápalu, ktorý spôsobuje histamínová intolerancia alebo HIT. Dobrou správou je, že ak pochopíme, čo sa deje a prečo, môžeme tento všeobecne nerozpoznaný stav liečiť alebo mu predchádzať.

Zďaleka najlepším spôsobom liečby histamínovej intolerancie je strava. Až do zlepšenia príznakov sa treba vyhýbať všetkým potravinám, ktoré môžu zvyšovať hladinu histamínu.

V tejto knihe sa podrobne rozoberá HIT vrátane príčin, príznakov a terapií, ktoré sú podložené vedeckým výskumom. Spolu so zoznamom potravín, ktoré pomáhajú ľuďom trpiacim HIT, obsahuje širokú škálu receptov na všetko od predjedál až po dezerty.