Je vám z jedla zle?: Diéta s prísne nízkym obsahom histamínu

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmiešané hodnotenia, pričom mnohí ju považujú za užitočnú pri zvládaní histamínovej intolerancie prostredníctvom zmien v stravovaní. Zatiaľ čo niektorí čitatelia chválili jej informatívnosť a úľavu, ktorú pocítili pri dodržiavaní navrhovaných diét, iní ju kritizovali pre nedostatok vedeckej dôveryhodnosti, organizácie a praktických receptov. Spornými bodmi boli aj vegetariánske zameranie knihy a kvalifikácia autora.

⬤ Poskytuje cenné informácie o histamínovej intolerancii a diétnom stravovaní.
⬤ Mnohí používatelia uvádzali pozitívne zlepšenie zdravotného stavu a úľavu od príznakov.
⬤ Niektorí považovali plány jedál a návrhy stravy za užitočné pri zvládaní alergií.
⬤ Kniha nabáda k preskúmaniu alternatívnych spôsobov stravovania, najmä pre vegetariánskych čitateľov.
⬤ Ponúka poznatky pre tých, ktorí trpia zdravotnými problémami súvisiacimi s histamínom.

⬤ Chýba dôveryhodnosť; kvalifikácia a výskumné zázemie autora sú spochybňované.
⬤ Vegetariánske recepty v knihe nie sú vhodné pre každého, najmä pre všežravcov.
⬤ Niektorí ju považujú za nudnú a príliš zložitú na čítanie kvôli jej hutným informáciám.
⬤ Mnohé recepty považujú za neatraktívne alebo príliš zamerané na rafinované sacharidy.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že kniha vynecháva dôležité vedecké údaje a potenciálne potravinové alergény.

(na základe 72 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Is Food Making You Sick?: The Strictly Low Histamine Diet

Obsah knihy:

Ľudia na celom svete trpia histamínovou intoleranciou bez toho, aby si to uvedomovali. Svrbí nás, kýchame, trpíme bolesťami kĺbov, zápalmi, poruchami spánku, podráždenosťou, úzkosťou, ochoreniami čriev, hnačkami, plynatosťou, bolesťami žalúdka, pálením záhy a refluxom, nevoľnosťou, nadúvaním a inými tráviacimi problémami, ekzémami, lupienkou, opuchmi tkanív, žihľavkou, svrbenie pokožky, svrbenie pokožky hlavy, zápal prínosových dutín, nádcha, opuchnuté oči, senná nádcha, astma a dýchacie ťažkosti, alebo znášajú bolesti hlavy z napätia, migrény, nejasné myslenie, závraty, nepravidelný srdcový tep, bolestivú menštruáciu (ženy), náhly pokles krvného tlaku, mdloby alebo sčervenanie.

Príznaky môžu pretrvávať počas celého života, ak naďalej prijímame veľké množstvo histamínu bez toho, aby sme o tom vedeli. Histamín je bez farby, zápachu a chuti - nedá sa zistiť inak ako vedeckou analýzou, a predsa je pre našu pohodu kľúčový. Individuálny prah tolerancie histamínu sa veľmi líši.

Hladinu histamínu v našom tele zvyšuje celý rad okolností vrátane našich génov, životného prostredia, stravy a stresu. Ak sa zvyšuje rýchlejšie, ako ho naše telo dokáže odbúrať, dochádza k nadmernému zápalu, ktorý spôsobuje histamínová intolerancia alebo HIT. Dobrou správou je, že ak pochopíme, čo sa deje a prečo, môžeme tento všeobecne nerozpoznaný stav liečiť alebo mu predchádzať.

Zďaleka najlepším spôsobom liečby histamínovej intolerancie je strava. Pokiaľ sa váš zdravotný stav výrazne nezlepší, mali by ste sa vyhýbať všetkým potravinám, ktoré môžu zvyšovať hladinu histamínu. V tejto knihe sa podrobne rozoberá HIT vrátane príčin, príznakov a terapií, ktoré sú podložené vedeckým výskumom.

Spolu so zoznamom potravín, ktoré pomáhajú ľuďom trpiacim HIT, obsahuje širokú škálu receptov na všetko od predjedál až po dezerty. Viac informácií nájdete na adrese http: //www.low-histamine.com/.