Japonsko: Svetový vegetarián

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, chváli sa za vynikajúce chute a jednoduché recepty, ale zároveň čelí kritike za malý rozsah textu, ktorý niektorým čitateľom sťažuje používanie.

Vynikajúce chute, jednoduché recepty, pestrý a výživný obsah, skvelý úvod do japonskej kuchyne a krásne fotografie.

Text je veľmi malý a slabý, čo sťažuje jeho čítanie osobám so zrakovým postihnutím, recepty nemusia byť tradičnou japonskou domácou kuchyňou a niektorí čitatelia sa pri čítaní knihy musia spoliehať na technológie.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Japan: The World Vegetarian

Obsah knihy:

Jedna z prvých kníh úplne novej série Reiko Hashimoto predstavuje neuveriteľne rozmanitý svet vegetariánskej japonskej kuchyne.

Vegetariánstvo je už dlho súčasťou japonskej stravy a Reiko nás v tejto knihe prevedie históriou vegetariánstva v krajine a poskytne nám tipy na kľúčové ingrediencie - ako miso, tofu a morské riasy - ktoré sa v japonskej vegetariánskej kuchyni používajú najčastejšie, aby vám pomohla vytvoriť si doma lahodné japonské vegetariánske hody. Okrem toho Reiko ponúka 70 chutných receptov vrátane tradičných jedál zo suši a rezancov, ako sú knedličky gyoza, vyprážané tofu yakitori, nigiri zushi, tempura, tofu katsu curry a baklažán a paprička padron s rezancami somen.

Všetky recepty sú doplnené úžasnými fotografiami. V sérii nájdete aj: India, Mexiko a Taliansko.