Japonské potraviny, ktoré liečia: Využitie tradičných japonských ingrediencií na podporu zdravia, dlhovekosti a pohody (so 125 receptami)

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy „Japonské potraviny, ktoré liečia“ odrážajú rôzne názory na jej obsah a prezentáciu. Mnohí čitatelia oceňujú jedinečný pohľad na tradičné japonské liečivé potraviny a ich účinné recepty. Odborné znalosti autorov a zameranie knihy na zdravotné účinky konkrétnych surovín sa stretávajú s veľkým uznaním. Niektorí používatelia však kritizujú knihu za nedostatočnú vedeckú prísnosť a obsah, ktorý sa podľa nich opakuje alebo je skopírovaný z iných zdrojov. Okrem toho sa objavujú sťažnosti na to, že vydanie pre Kindle nemá riadny obsah, a niektorí používatelia zistili, že ich výtlačok nevyzerá „nový“, ako sa uvádza v reklame.

Jedinečné nutričné informácie o japonských potravinách, dobre preskúmané kvalifikovanými autormi, ľahko použiteľné recepty, cenný sprievodca zdrojmi na nákup surovín, zasvätené podrobnosti o histórii potravín a ich zdravotných prínosoch, celkovo inšpirujúce pre zdravé stravovanie.

Niektorí používatelia považovali obsah za nedostatočne vedecky podrobný a príliš závislý od počutia, sťažovali sa na kvalitu vydania pre Kindle bez obsahu, kritizovali stav knihy pri doručení a niektorí sa domnievajú, že časti textu sa môžu opakovať alebo sú skopírované z iných zdrojov.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity, & Well-Being (with 125 Recipes)

Obsah knihy:

V Japonsku sa staré zvyky udržali aj v 21. storočí.

Malé rodinné obchody stále vyrábajú miso, tofu, šóju, tamari, amazake a ďalšie tradičné liečivé potraviny rovnakým spôsobom ako pred stáročiami. Výrobcovia tamari sedia na rebríkoch a jemne miešajú kvasiaci nápoj v dvestoročných drevených nádobách, ktoré ľahko presahujú výšku desiatich metrov. Farmári pestujú shiitake a zelený čaj a zbierajú morskú zeleninu podľa starodávnych prírodných spôsobov. Títo výrobcovia používajú najčistejšie dostupné suroviny a poskytujú vynikajúce potraviny, ktoré podporujú a udržujú zdravie.

V knihe Japonské potraviny, ktoré liečia John a Jan Bellemeovci predstavujú osemnásť základných potravín z Japonska, ktoré sa stále pestujú a pripravujú pomocou osvedčených metód a receptov. Tieto tradične vyrábané zdravé japonské potraviny preukázateľne liečia a zabraňujú degeneratívnym ochoreniam a predčasnému starnutiu - čo Japonci vedia už celé stáročia. Ak sa zásobíte týmito liečivými japonskými potravinami, vaša špajza sa stane kľúčovým prvkom vášho zdravého životného štýlu!

Táto zdravá japonská kuchárska kniha obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť o týchto zdravých a chutných potravinách - od výživových a lekárskych faktov až po recepty a tipy na prípravu zdravých a chutných jedál. Oceníte, ako sa jednotlivé potraviny vyrábali v minulých rokoch, ako môžu prospievať vášmu zdraviu a pohode a ako sa vyrábajú dnes. Táto zbierka receptov vám ukáže, aké obohacujúce je pripravovať jednoduché, výživné jedlá, ktoré podporujú dobré zdravie a zároveň lahodia chuťovým pohárikom. Sprievodca výslovnosťou a slovník pojmov demystifikujú japonské potraviny, ktoré sa na prvý pohľad môžu zdať západniarom exotické. A zdroj informácií o nakupovaní ponúka praktické tipy, ako nájsť všetky potraviny použité v knihe.

Pomocou tejto knihy o zdravej japonskej kuchyni ako sprievodcu čoskoro zistíte, že staré japonské príslovie Isoku Dogen alebo "Jedlo je liek" je viac než len príslovie.

Je to kľúč k zdravšiemu a plnohodnotnejšiemu životu.