Indický vegán

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Indian Vegan

Obsah knihy:

„.

Vegánstvo je trend, ktorý tu zostane. Hoci sa o jeho výhodách pre zdravie a životné prostredie hovorí dosť, mnohých odrádza predstava, že vegánske recepty sú komplikované, a zdanlivá náročnosť obstarávania potrebných surovín. S knihou The Indian Vegan sa však váš prístup k vegánstvu a jeho chápanie zmení. Sonal Ved roky skúmala indickú kuchyňu po celej jej dĺžke, aby dospela k záveru, že pokiaľ ide o vegánsky životný štýl, žiadna iná kulinárska tradícia nie je taká vhodná ako indická. Predkladá recepty, ktoré otvárajú dvere do rozmanitého sveta regionálnej kuchyne krajiny a vhodne zapadajú do každodenného života - od ladackého chutagi, kéralského ulli theeyal a manipurského kelli chana až po radžastanskú moong dal khilmu, bengálske mocha'r ghonto, garhválske kafuli a ďalšie.

Spolu s jednoduchými návodmi, podrobnými zoznamami ingrediencií a návrhmi na vegánske zámeny poskytuje tipy, ktoré zabezpečia, že každé jedlo bude nielen jednoduché na prípravu a nutrične vyvážené, ale bude tiež dodržiavať zásady udržateľnosti.

Keď budete listovať stránkami tejto knihy, objavíte inšpiratívnu zmes tradičných indických receptov a zásad moderného rastlinného životného štýlu. Či už ste skúsený kuchár, alebo niekto, kto sa chystá urobiť skok k vegánstvu, Indický vegán je povinnou súčasťou vašej knižnej poličky. „.