Igbo Vegan - Konečný sprievodca varením a liečením na rastlinnej báze Igbo

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú skúmanie tradičných jedál so zameraním na vegánstvo a kultúrne vzdelávanie. Slúži ako kuchársky sprievodca a zároveň zdroj informácií o zdravotných prínosoch byliniek a korenín.

Kniha účinne spája tradíciu s inováciou, poskytuje cenné kultúrne poznatky, komplexného sprievodcu tradičnými jedlami a dôležité informácie o zdravotných prínosoch rôznych rastlín. Podporuje kozmopolitné myslenie detí a podporuje chápanie vegánstva ako súčasti afrického kulinárskeho dedičstva.

Niektorí čitatelia môžu nájsť obmedzenia, ak konkrétne hľadajú nevegánske recepty alebo si môžu želať podrobnejšie pokyny o technikách prípravy.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Obsah knihy:

Pre Igbo ľudí jedlo neslúži len na zahnanie hladu, ale používa sa aj na liečenie a vyliečenie chorôb.

Na liečenie rôznych ochorení sa používa kombinácia bylín. Tieto bylinky sa konzumujú buď surové, odšťavené alebo varené v jedle.

Nižšie uvádzame niekoľko týchto bylín a spôsoby ich použitia pri varení.