Igbo Vegan - Konečný sprievodca varením a liečením na rastlinnej báze

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka jedinečný pohľad na tradičnú igbo kuchyňu s dôrazom na vegánske úpravy a kultúrne vzdelávanie. Slúži ako kuchárska kniha a zároveň ako zdroj poznatkov o liečivých rastlinách a kultúrnej histórii.

1) Poskytuje návody na prípravu tradičných jedál krok za krokom. 2) Učí lekárske aspekty bylín a korenín. 3) Vyzdvihuje vegánske aspekty africkej kuchyne a prezentuje jej kultúrne bohatstvo.

Niektorí čitatelia môžu považovať knihu za obmedzenú, ak sa nezaujímajú o vegánske úpravy alebo špecifické kultúrne kuchyne.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Obsah knihy:

Pre Igbo ľudí jedlo neslúži len na zahnanie hladu, ale používa sa aj na liečenie a vyliečenie chorôb.

Na liečenie rôznych ochorení sa používa kombinácia bylín. Tieto bylinky sa konzumujú buď surové, odšťavené alebo varené v jedle.

Nižšie uvádzame niekoľko týchto bylín a spôsoby ich použitia pri varení.