Hodnotenie:
Memoáre Gail Simmonsovej s názvom „Hovorím s plnými ústami“ ponúkajú pútavý pohľad na jej život profesionálnej stravníčky a približujú jej cestu potravinárskymi médiami a televíziou, najmä jej skúsenosti z relácie Top Chef. Čitatelia oceňujú jej rozprávanie, hĺbku osobných anekdot a skúmanie kultúry jedla, hoci niektorí si želajú viac podrobností o jej skúsenostiach v súťažnej kuchárskej sfére.
Výhody:⬤ Výstižný a vtipný štýl písania, ktorý čitateľov zaujme.
⬤ Prehľadné osobné príbehy a živé opisy jedla a cestovania.
⬤ Skvelé pre fanúšikov „Top Chef“ a tých, ktorí sa zaujímajú o kulinársky svet.
⬤ Ponúka inšpiráciu a návod, ako nasledovať svoju vášeň.
⬤ Obsahuje zaujímavé kulinárske tipy a tajomstvá, napríklad recepty z jej životných skúseností.
⬤ Niektorí čitatelia si želajú viac podrobností zo zákulisia súťaže 'Top Chef' a jej účastníkov.
⬤ Niekoľkým sa kniha zdala nesúrodá alebo príliš zameraná na osobné úspechy namiesto profesionálnych detailov.
⬤ Memoáre možno nemajú takú hĺbku, aká sa očakáva od skúsenejšieho kuchára alebo spisovateľa.
⬤ Kritika kvality jej písania sa líši, niektorí očakávali väčšiu vybrúsenosť.
(na základe 91 čitateľských recenzií)
Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater
Keď porotkyňa Top Chef Gail Simmonsová prvýkrát ukončila vysokú školu, cítila sa beznádejne stratená. Všetci jej priatelia išli na vysokú školu, obchodnú školu, právo... ale čo mala robiť ona? Našťastie jej rodinný priateľ dal neoceniteľnú radu - spíšte si zoznam toho, čo radi robíte, a nechajte sa tým viesť. Gail si napísala štyri slová:
Jedzte. Písať. Cestuj. Variť.
Netušila, že tieto štyri slová sa stanú základom jej kariéry profesionálnej stravovačky, kuchárky, kritičky jedál, redaktorky časopisov a televíznej hviezdy. Dnes je moderátorkou relácie Top Chef: Just Desserts, stálou porotkyňou relácie Top Chef a riaditeľkou špeciálnych projektov v časopise Food & Wine. Cestuje po celom svete, jedáva výnimočné jedlá a stretáva fascinujúcich ľudí. Žije sen, ktorý si mnohí z nás, ktorí radi varia a jedia, môžu len predstavovať. Ale ako sa tam dostala?
Hovorím s plnými ústami sleduje jej nezvyčajnú a inšpiratívnu cestu k úspechu, krok za krokom a sústo za sústom. Čitateľa prevedie od jej prvých rokov, keď vyrastala v domácnosti, kde jej matka viedla malú školu varenia, otec vyrábal vlastné víno a medzi rodinné dovolenkové destinácie patrila Afrika, Latinská Amerika a Blízky východ, cez dobrodružstvá na kulinárskej škole v New Yorku a učňovskú prax v dvoch z najznámejších newyorských kuchýň až po obdobie, keď asistovala legendárnemu kulinárskemu kritikovi časopisu Vogue Jeffreymu Steingartenovi, pracovala pre slávneho šéfkuchára Daniela Bouluda a nakoniec získala svoje súčasné zamestnanie v Food & Wine a v Top Chef. Kniha je poctou neuveriteľným jedlám a mentorom, ktorých na svojej ceste mala, a skúma trochu netradičnú, ale vždy uspokojujúcu cestu, ktorú podstúpila, aby si vytvorila kariéru, ktorá ani neexistovala, keď sa o ňu začala usilovať.
Vďaka nezabudnuteľným príbehom o najlepších (a najhorších) jedlách, ktoré jedla, fotografiám z detstva a zo zákulisia a receptom z Gailinej rodiny a jej vlastnej kuchyne je kniha Rozprávanie s plnými ústami skutočnou lahôdkou.
