Hometown Appetites (Chute rodného mesta): Príbeh Clementine Paddlefordovej, zabudnutej autorky kníh o jedle, ktorá zaznamenala, ako sa stravuje Amerika

Recenzie čitateľov

Kniha Príbeh Clementine Paddlefordovej je živou biografiou oslavujúcou život a prínos Clementine Paddlefordovej, priekopníčky americkej potravinárskej žurnalistiky. Hoci vyzdvihuje jej pútavý štýl písania a historický kontext kultúry stravovania, niektorí čitatelia si želajú viac receptov a štýl písania považujú za trochu kvetnatý. Celkovo však poskytuje zaujímavý pohľad pre gurmánov a záujemcov o kulinársku históriu.

Kniha je ukecaná a pútavá, plná zaujímavých historických postrehov o písaní o jedle a kultúre. Obsahuje dobré recepty a poskytuje pestré súvislosti o Paddlefordovom živote a diele. Čitateľom sa čítala zábavne a ocenili štýl rozprávania, ktorý zachytáva Paddlefordovo nadšenie pre jedlo.

Niektorí čitatelia majú pocit, že v knihe chýba dostatočný počet Paddlefordových receptov. Iní považovali štýl písania za trochu kvetnatý, čo sa nemusí páčiť každému. Niekoľko čitateľov bolo celkovo sklamaných a domnievali sa, že sú k dispozícii lepšie kuchárske knihy.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hometown Appetites: The Story of Clementine Paddleford, the Forgotten Food Writer Who Chronicled How America Ate

Obsah knihy:

Pútavý životopis priekopníčky a jednej z našich najväčších kulinárskych osobností V knihe Hometown Appetites sa Kelly Alexanderová a Cynthia Harrisová stretávajú, aby oživili odkaz najvýznamnejšej spisovateľky, o ktorej ste nikdy nepočuli. Clementine Paddlefordová bola farmárka z Kansasu, ktorá vyrástla na kroniku amerických kulinárskych zvykov.

Počet jej čitateľov v týždenníku New York Herald Tribune v 50. a 60. rokoch minulého storočia prekročil 12 miliónov a jej plat dosahoval 250 000 dolárov.

Napriek tomu sa na ňu dvadsať rokov po smrti "najznámejšej americkej redaktorky pre potraviny" zabudlo - až doteraz. Pred Paddlefordovou boli novinové rubriky o potravinách nudnými príručkami o domácom hospodárstve.

Ona to však zmenila a vytvorila vlastnú značku drzej, neomylne autoritatívnej prózy určenej na oslavu regionálnej domácej kuchyne. Táto kniha vracia meno Paddlefordovej tam, kam patrí: do panteónu vedľa velikánov ako James Beard a Julia Childová.