História rybárstva Bche-de-mer vo vodách Queenslandu a priľahlých ostrovov

Pôvodný názov:

The History of Bche-de-mer Fishing in Queensland Waters and Adjacent Islands

Obsah knihy:

Bche-de-mer je jedlý morský živočích, ktorý sa používa na prípravu polievky. Tieto primitívne morské živočíchy sú obľúbeným jedlom vo viacerých ázijských kultúrach, najmä v čínskej, japonskej, kórejskej a vietnamskej kuchyni. Počas koloniálneho obdobia v histórii Queenslandu boli domorodci zamestnaní na zber týchto živočíchov počas odlivu medzi koralovými útesmi Torresovho prielivu a Veľkého bariérového útesu. Na lov na obnažených útesoch a plytčinách, na brodenie sa skalnými bazénmi a potápanie v plytkých vodách okrajových útesov bolo potrebných veľa rúk.

Po celodennom zbere živočíchov sa pracovné skupiny vracali do zamestnávateľovej stanice bche-de-mer, ktorá sa nachádzala na najbližšom ostrove, a začínali rovnako prácny proces uvádzania produktu do trhového stavu, aby sa mohol predávať v Hongkongu.

Tieto ostrovné pracovné tábory alebo "krajina na sedenie" sa ukázali ako miesta nespokojnosti, kde domorodí pracovníci, ako sa zdá, akútne prežívali alebo rozvíjali intenzívny pocit izolácie a nespokojnosti, pretože túžili a trápili sa pre svoju kmeňovú krajinu. Následne ich nutkanie vrátiť sa do svojich kmeňových domovov a obydlí viedlo k tomu, že občas kradli plavidlá a dokonca vraždili svojich dozorcov. Zamestnávanie domorodcov alebo Binghisov, ako ich nazývali, sa ukázalo ako náročná úloha, pretože vedeli, že ich nepredvídateľnosť môže kedykoľvek viesť k výbuchu násilia, ktorý ukončí nielen pracovnú zmluvu, ale aj život zamestnávateľa.