Heston Blumenthal - Životopis najgeniálnejšieho majstra kuchára na svete

Recenzie čitateľov

V recenziách knihy Hestona Blumenthala sa mieša obdiv ku kulinárskemu géniovi Hestona s nespokojnosťou so štýlom písania a obsahom knihy. Zatiaľ čo niektorí čitatelia ju považovali za inšpiratívnu a poučnú, iní mali pocit, že jej chýba hĺbka a že ako životopis je zle spracovaná.

** Poučné a informatívne o živote a kulinárskej vede Hestona Blumenthala. ** Inšpiratívny príbeh, ktorý motivuje čitateľov nasledovať svoje vášne. ** Pútavé čítanie pre tých, ktorí majú radi literatúru súvisiacu s varením. ** Poskytuje pohľad na skúšky a úspechy Hestonovej kariéry.

** Slabo napísané, s nudným a plochým štýlom písania. ** Niektorí čitatelia očakávali autobiografiu, ale namiesto nej dostali životopis, čo viedlo k ich sklamaniu. ** Chýbajú hlboké osobné postrehy a odhalenia o Hestonovi. ** Pôsobilo to skôr ako kompilácia verejne dostupných informácií než ako jedinečné rozprávanie.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Heston Blumenthal - The Biography of the World's Most Brilliant Master Chef

Obsah knihy:

Slávny šéfkuchár Heston Blumenthal je muž, ktorý obrátil svet kuchyne naruby a stal sa národným hrdinom s tromi michelinskými hviezdami.

Toto je inšpiratívny príbeh jeho nadšeného génia, samouka. Heston je gastronomický alchymista, ktorý považuje kuchyňu za laboratórium, kde rád experimentuje, aby podráždil chuťové bunky návštevníkov reštaurácie Fat Duck a svojej najnovšej reštaurácie Dinner.

Tento životopis sleduje jeho cestu od detských prázdnin vo Francúzsku, ktoré mu zmenili život, až po krátku prax v reštaurácii Raymonda Blanca, kde sa postavil kuchynskému tyranovi. Potom sleduje, ako sa neustále posúva hranice svojej práce a dostáva sa na vrchol svojej profesie.