Hardcore Carnivore: Varenie mäsa, akoby ste to mysleli vážne

Recenzie čitateľov

Kniha „Hardcore Carnivore: Vychvaľovaná je pre svoje kreatívne a prehľadné recepty zamerané predovšetkým na mäso. Mnohí recenzenti však vyjadrujú sklamanie nad jej nesúladom s prísnymi smernicami pre mäsožravcov, keďže obsahuje recepty s nemäsovými prísadami. Hoci slúži ako cenný zdroj informácií o technikách varenia a kombináciách chutí, nemusí uspokojiť tých, ktorí hľadajú čisto mäsožravú kuchársku knihu.

⬤ Kreatívne a prehľadné recepty
⬤ výborný úvod do varenia mäsa
⬤ kvalitná tvrdá väzba s krásnymi obrázkami
⬤ obsahuje recepty na koreniny a omáčky
⬤ skvelý darček pre nadšencov grilovania
⬤ dobrý výber receptov, ktoré pokrývajú viacero druhov mäsa.

⬤ Nevhodné pre prísnych vyznávačov mäsožravej diéty
⬤ obsahuje recepty obsahujúce nemäsožravé prísady, ako sú sacharidy a zelenina
⬤ niektorým sa recepty zdajú skôr zložité ako jednoduché
⬤ niektoré kapitoly (napríklad mäso z diviny) môžu obsahovať ťažko dostupné prísady.

(na základe 90 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean It

Obsah knihy:

"Biblia mäsožravca." -- Esquire

Hardcore Carnivore je kuchárska kniha plná bielkovín pre všetkých milovníkov mäsa. Recepty autorky Jess Prylesovej sú mäsitými víťazmi - od pomaly údených rebier na grile až po dokonalé kovbojské steaky.

Okrem desiatok receptov na kuracie, divinu, bravčové, jahňacie a hovädzie mäso sa Prylesová, ktorú jej verní priaznivci označujú za "ženského Rona Swansona", venuje všetkým základom, finesám a trikom, vďaka čomu budete v okamihu variť mäso ako skúsený profesionál.