Globalizácia vína

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Globalization of Wine

Obsah knihy:

Globalizácia vína je komplexný sprievodca pre pochopenie vína v dnešnom svete. Skúma širokú škálu vývoja vo svete vína a zohľadňuje sociálne, kultúrne, hospodárske, politické a geografické rozmery globalizácie vína. Skúma, ako rozsiahle zmeny vo výrobe, distribúcii a spotrebe menia víno, ktoré pijeme.

Rozsiahlu diskusiu o pozadí dopĺňajú kapitoly s názornými prípadovými štúdiami od rôznych medzinárodných prispievateľov. Zahrnuté sú mnohé rôzne krajiny a regióny vrátane Číny, USA a Hongkongu, ako aj kľúčové témy, diskusie a kontroverzie v súčasnom svete vína.

Inovatívna, aktuálna a interdisciplinárna publikácia Globalizácia vína ilustruje rozmanitosť a zložitosť procesov globalizácie vína na celej planéte v minulosti aj v súčasnosti. Je nevyhnutným čítaním pre akademikov a študentov v oblasti štúdia potravín a nápojov, sociológie, antropológie, globalizačných štúdií, geografie a kultúrnych štúdií. Poskytuje tiež zdroj informácií bez žargónu pre odborníkov a znalcov vína.