Giada doma: Giada: Rodinné recepty z Talianska a Kalifornie: Giadina: kuchárska kniha: Giadina kuchyňa: kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha od Giady De Laurentiis sa stretla s pozitívnym ohlasom pre svoje zdravé, chutné recepty a krásne fotografie, hoci niektorí recenzenti vyjadrili sklamanie nad vylúčením niektorých požadovaných receptov a občasnými ťažkosťami pri hľadaní ingrediencií.

⬤ Zdravé a chutné recepty.
⬤ Vynikajúce fotografie, ktoré ilustrujú finálne jedlá.
⬤ Jednoduché a priamočiare recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Dobrá kombinácia klasickej talianskej a kalifornskej kuchyne.
⬤ Poskytuje osobné príbehy a postrehy o varení od Giady.
⬤ Mnohí recenzenti oceňujú zaradenie nových prísad, vďaka ktorým je varenie vzrušujúcejšie.

⬤ Niektoré recepty si vyžadujú veľa ingrediencií, čo môže byť pre menej skúsených kuchárov odstrašujúce.
⬤ Niektoré prísady sú označené ako drahé alebo ťažko dostupné.
⬤ Niektorí recenzenti boli sklamaní, že v knihe nie sú zahrnuté všetky recepty z jej relácií.
⬤ Niekoľko z nich považovalo recepty za príliš jednoduché a nedostatočne hlboké pre skúsených kuchárov.

(na základe 142 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Giada at Home: Family Recipes from Italy and California: A Cookbook

Obsah knihy:

Od svojho debutu na Food Network v roku 2002, keď sa stal hitom program Everyday Italian, láka Giada De Laurentiis Američanov svojimi aktualizovanými úpravami obľúbených talianskych jedál. Jej oddanosť jednoduchosti, zdraviu a predovšetkým chuti si získala trvalé miesto v srdciach domácich kuchárov. V knihe Giada doma sa delí o osobný pohľad na to, ako varí pre svojich najdrahších, s jednoduchými receptami inšpirovanými jej rovnomennou televíznou šou.

Giada sa narodila v Taliansku a vyrastala v Los Angeles v spoločenskej talianskej rodine. Jej stará mama, teta a matka ju vychovávali podľa generačných receptov, ale Giada si zamilovala aj jasné a čisté chute kalifornského sezónneho ovocia a zeleniny. V knihe Giada at Home nájdete recepty z oboch tradícií, ktoré sú charakteristické pre Giadin štýl. Podelí sa s vami o klasické talianske recepty, ktoré sa dedia už roky, ako napríklad datle plnené syrom zabalené do slaného prosciutta, krémové rizoto so zemitou a hlbokou chuťou húb a gorgonzoly a jahňacie kotlety pečené s medom a balzamikovým octom. Medzi nové obľúbené rodinné jedlá patrí grilovaná špargľa a melón, diviačia sliepka pečená s citrusmi a bylinkami a sorbet z granátového jablka a mäty, ktoré sú plné sviežich a živých chutí.

Žiadne jedlo by nebolo úplné bez spoločnosti rodiny a Giada si obzvlášť užíva stretnutia svojich blízkych pri jedle. Prvýkrát do knihy zahrnula svoje recepty na brunch - to, čo varí, keď cez víkend ráno pripravuje hostinu pre všetkých na terase - od Jade schválených panini s lepkavou mozzarellou, šťavnatými malinami a posypanými hnedým cukrom až po Toddove obľúbené vafle s pancettou a vôňou škorice.

Bez ohľadu na to, ktorý recept si vyberiete - klasický alebo moderný - Giada at Home vám umožní chutne a jednoducho pripraviť obľúbené jedlá pre všetkých ľudí vo vašom živote a zorganizovať úžasné večerné rodinné oslavy.

GIADA DE LAURENTIIS je hviezdou relácií Food Network Everyday Italian, Giada's Weekend Getaways a Giada at Home, držiteľkou ceny Emmy, korešpondentkou relácie Today televízie NBC a autorkou štyroch kuchárskych bestsellerov New York Times. Navštevovala Cordon Bleu v Paríži a pred založením vlastnej cateringovej spoločnosti GDL Foods pracovala v reštaurácii Spago Wolfganga Pucka v Los Angeles. Narodila sa v Ríme, vyrastala v Los Angeles, kde teraz žije so svojím manželom Toddom a dcérou Jade.