Gastronómia, pohostinstvo a budúcnosť reštauračného priemyslu

Pôvodný názov:

Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry: Post-COVID-19 Perspectives

Obsah knihy:

Pomáha čitateľom predvídať samostatné, ale vzájomne prepojené funkčné sféry globálnej sociálno-ekonomickej reality, pochopiť ich štruktúru a rozpoznať potenciálne zraniteľnosti a príležitosti vo svetle súčasnej pandémie a vyvolaných transformácií.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9781799891482
Autor:	Ana Pinto Borges
Vydavateľ:	Information Science Reference
Väzba:	Pevná väzba
Rok vydania:	2022
Počet strán:	315

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Gastronómia, pohostinstvo a budúcnosť reštauračného priemyslu: Perspektívy po konferencii COVID-19 -...

Information Science Reference

Pomáha čitateľom predvídať samostatné, ale...