Galen: On the Properties of Foodstuffs
Až donedávna neexistoval anglický preklad Galenovho diela O vlastnostiach potravín.
Toto dielo jedného z najvýznamnejších starovekých lekárov obsahuje prehľadný opis spôsobov, akými potraviny ovplyvňovali telo a ako naň pôsobili. Obsahuje objavné fragmenty spoločenských komentárov.
Owen Powell, lekár na dôchodku so zvláštnym záujmom o gastroenterológiu, ponúka najpresnejší preklad diela, ktorý je v súčasnosti k dispozícii, vrátane prvého podrobného úvodu, komentára a diskusie o terminológii.