Fyziológia chuti

Recenzie čitateľov

Kniha je premyslenou úvahou starého francúzskeho právnika, ktorá presahuje rámec tradičných kuchárskych kníh a popri niektorých kulinárskych postrehoch sa venuje aj rôznym filozofickým úvahám. Niektorí čitatelia ju však považovali za menej pútavú, než očakávali, a to kvôli nedostatku receptov a akademickejšiemu tónu.

Kniha ponúka hlboké filozofické postrehy a jedinečný pohľad na život a zmysly v kombinácii s veľkorysým prekladom. V dobe plnej negativizmu je to osviežujúce.

Niektorým vydaniam sa dáva prednosť pred týmto pre ich lepší komentár a úplnosť. Niektorí čitatelia ju navyše považovali za príliš suchú a učebnicovú, chýbal jej počet receptov a čísel strán.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Physiology Of Taste

Obsah knihy:

Nuž, čo by sa dalo odoprieť tomu, čo nás živí od kolísky až po hrob, čo zvyšuje potešenie z lásky a dôveru v priateľstvo, čo odzbrojuje nenávisť a ponúka nám v krátkom čase nášho života jediné potešenie, po ktorom nenasleduje únava a ktoré nás unavuje zo všetkých ostatných.