Forage - Divoké rastliny na zber a konzumáciu

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná pre svoje krásne ilustrácie, informatívny obsah o hľadaní jedlých rastlín a pútavý štýl písania. Niekoľko recenzentov však upozornilo na problémy, ako je poškodenie pri príchode a nedostatok fotografií, čo môže obmedziť jej praktickú využiteľnosť ako terénneho sprievodcu.

Krásne ilustrácie, informatívny obsah o viac ako 50 druhoch jedlých rastlín, pútavé a vtipné písanie, praktické recepty, dobre navrhnutá tvrdá väzba, vhodná pre začiatočníkov a je pekným darčekom.

Niektoré výtlačky prišli poškodené, chýba bibliografia a neobsahuje fotografie na určovanie rastlín, takže je menej vhodná na použitie v teréne.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Forage - Wild plants to gather and eat

Obsah knihy:

Forage je nádherne ilustrovaná oslava jedlých rastlín, ktoré možno nájsť na celom svete.

Každý si môže vychutnať čoraz obľúbenejší návrat k prírode. V niektorých krajinách sa na tieto rastliny ako na potraviny už zabudlo, ale v iných sa stále oslavujú pre ich hodnotu ako výživných a chutných surovín a varenie z divokých rastlín sa čoraz viac dostáva do bežných reštaurácií.

V knihe Forage, ktorá sa zaoberá 50 celosvetovo rozšírenými jedlými rastlinami, sa skúma kultúra a história našich divokých potravín. Úžasné botanické ilustrácie od umelkyne Rachel Pedder-Smithovej sprevádzajú každú rastlinu spolu s receptami inšpirovanými regiónmi sveta, kde sú najviac oslavované.