Fialová kuchárka pekárne

Recenzie čitateľov

Recenzie na kuchársku knihu Claire Ptakovej vyzdvihujú jej atraktívne recepty, krásnu prezentáciu a pútavé rozprávanie jej autorky. Mnohí používatelia vyjadrujú spokojnosť s jednoduchosťou dodržiavania receptov a chutnými výsledkami. Niektorí recenzenti však spomínajú problémy s presnosťou receptov a meraním, čo naznačuje, že používatelia možno budú musieť občas riešiť problémy s pečenými výrobkami.

⬤ Chutné a jedinečné recepty, ktoré oslovia rôzne chute.
⬤ Krásne fotografie a prezentácia.
⬤ Jasné, ľahko zrozumiteľné pokyny.
⬤ Flexibilita pri úprave receptov.
⬤ Hmotnostné merania sú zahrnuté spolu s objemovými meraniami, čo zvyšuje presnosť pečenia.
⬤ Niektoré recepty sa dajú zamraziť, čo uľahčuje prípravu jedla.
⬤ Pútavé rozprávanie a osobné poznámky od autora.

⬤ Niektoré recepty obsahujú nepresnosti v meraniach a časoch prípravy, čo vedie k potrebe riešenia problémov.
⬤ Niektoré prísady sa môžu ťažko nájsť.
⬤ Niekoľko receptov získalo od niektorých používateľov priemerné hodnotenie.
⬤ Cena sa nemusí zdať všetkým kupujúcim opodstatnená.

(na základe 124 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Violet Bakery Cookbook

Obsah knihy:

Dizajnovo vydarená kuchárska kniha sladkého a slaného pečiva z obľúbenej londýnskej pekárne Violet Bakery, ktorá sa zameriava na kvalitné ingrediencie, sezónnosť a chuť (na rozdiel od vedy) ako na kľúč k vytvoreniu uspokojivého, lahodného domáceho pečiva, koláčov, sladkostí a ďalších.

Violet je klenotom cukrárne a kaviarne v Hackney vo východnom Londýne. Pečie sa z jednoduchých surovín vrátane celozrnnej múky, menej rafinovaných cukrov a prirodzenej sladkosti a farebných odtieňov sezónneho ovocia. Všetko sa vyrába v otvorenej kuchyni, aby naň ľudia videli. Violet je preslávená svojím vynikajúcim pečivom a stala sa cieľovou destináciou.

Majiteľka Claire Ptaková využíva svoj kalifornský cit pri vytváraní receptov, ktoré sú výživné a zároveň pôžitkárske. Vďaka dôkladnému vnímaniu chutí a používaniu tých najčistejších surovín vytvorila tie najchutnejšie verzie klasických koláčov, ako aj nové pochúťky pre moderné chuťové bunky. Viac ako 100 receptov zahŕňa výživné raňajky, poludňajšie občerstvenie, dezerty na spoločné použitie, ovocné zaváraniny a štýlové oslavné torty.

Táto kniha je o tom, že pečenie stojí za to: jednoducho sa pripravuje a uspokojivo sa konzumuje.