Epidemiológia výživy

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre hodnotená pre svoj informatívny obsah a užitočnosť ako referencia v oblasti nutričnej epidemiológie, hoci má niektoré kritické pripomienky týkajúce sa štýlu písania, problémov s požičovňami a prezentácie preklepov. Celkovo sa považuje za významný zdroj informácií pre študentov a výskumných pracovníkov v tejto oblasti.

⬤ Informatívna a užitočná pre štúdie v oblasti epidemiológie výživy
⬤ skvelá pre začiatočníkov aj pokročilých výskumníkov
⬤ rýchle dodanie
⬤ hodnotný referenčný text
⬤ obsahuje dôležité výskumné články.

⬤ Zlé písanie s nadbytočnými a zbytočnými slovnými spojeniami
⬤ početné preklepy
⬤ problémy s požičovňami poskytujúcimi zle udržiavané výtlačky
⬤ chýba pokrytie niektorých tém, ako je obezita.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nutritional Epidemiology

Obsah knihy:

Tento text je určený pre tých, ktorí chcú pochopiť zložité vzťahy medzi stravou a rizikami závažných ochorení, ako sú rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Je určený tak výskumníkom, ktorí sa zaoberajú odhaľovaním týchto zložitých vzťahov, ako aj čitateľom rýchlo sa množiacej a často mätúcej odbornej literatúry na túto tému.

Kniha sa začína prehľadom výskumných stratégií v epidemiológii výživy - stále relatívne novej disciplíne, ktorá spája rozsiahle poznatky získané odborníkmi na výživu v 20. storočí s metodikami vyvinutými epidemiológmi na štúdium determinantov chorôb s viacerými etiológiami a dlhými latentnými obdobiami. Hlavná časť je venovaná metódam hodnotenia výživy pomocou údajov o príjme potravy, biochemických ukazovateľov výživy a meraní telesného zloženia a veľkosti. Podrobne sa posudzuje reprodukovateľnosť a platnosť každého prístupu a dôsledky chyby merania. Podrobne sa skúma analýza, prezentácia a interpretácia údajov z epidemiologických štúdií stravy a chorôb. Osobitná pozornosť sa venuje dôležitému vplyvu celkového energetického príjmu na výsledky takýchto štúdií. Na ilustráciu metodologických otázok v epidemiológii výživy sa uvádzajú vzťahy stravovacích faktorov k výskytu rakoviny pľúc a prsníka,.

srdcových ochorení a vrodených chýb.

Prvé vydanie knihy Nutričná epidemiológia, ktoré vyšlo v roku 1989, sa stretlo s veľkým ohlasom a rýchlo sa stalo štandardnou referenciou v tejto oblasti. Druhé vydanie, publikované v roku 1998, pridalo nové kapitoly o analýze a prezentácii údajov o výžive, o nutričnom dohľade a o kyseline listovej a defektoch neurálnej trubice. Toto nové vydanie okrem podstatnej aktualizácie existujúcich kapitol obsahuje nové kapitoly o hodnotení fyzickej aktivity, o výžive a genetickej epidemiológii a o úlohe epidemiológie výživy v politike. Túto knihu využijú epidemiológovia, odborníci na výživu, dietológovia, tvorcovia politík, lekári verejného zdravotníctva, onkológovia, kardiovaskulárni a iní klinickí špecialisti.