Enzýmy: Nové biotechnologické prístupy

Pôvodný názov:

Enzymes: Novel Biotechnological Approaches

Obsah knihy:

Enzýmy sú bielkoviny, ktoré fungujú ako biologické katalyzátory, ktoré urýchľujú rýchlosť biochemických reakcií prebiehajúcich v živom organizme. Biologické procesy, ako je dýchanie, trávenie, vylučovanie a metabolické procesy, ktoré prebiehajú v bunkách, sa uskutočňujú pomocou enzýmov potrebných na udržanie života.

Enzýmy sú ovplyvňované rôznymi faktormi prostredia, ako je napríklad úroveň pH a teplota. Existuje šesť typov enzýmov, a to oxidoreduktázy, hydrolázy, lyázy, transferázy, izoméry a ligázy. Enzýmy sa používajú v rôznych oblastiach.

Používajú sa najmä v oblasti biotechnológie. Enzýmy sa používajú ako priemyselné katalyzátory, terapeutické látky, manipulačné nástroje a analytické činidlá.

V medicíne sa používajú pri výrobe kultúr a vývoji liekov. Táto kniha poskytuje významné informácie o enzýmoch a ich biotechnologických aplikáciách.

Do publikácie bolo zaradených množstvo najnovších výskumov, aby boli čitatelia informovaní o svetových koncepciách v tejto oblasti štúdia. Táto kniha bude nápomocná výskumníkom a študentom v oblasti biotechnológií.