Ekonóm obeduje: Nové pravidlá pre každodenné stravovanie

Recenzie čitateľov

V recenziách sa objavujú rôzne názory na knihu Tylera Cowena, ktoré poukazujú na jej pútavé postrehy o potravinách, ako aj na jej nedostatky v prevedení. Mnohí čitatelia oceňujú Cowenov ekonomický pohľad na jedlo, jeho povzbudenie k skúmaniu rôznych kuchýň a zábavné anekdoty. Viaceré kritiky však poukazujú na nedostatok hĺbky, prílišné odbočky a nejasné zameranie na publikum, pričom niektorí majú pocit, že kniha je príliš samoúčelná alebo domýšľavá.

⬤ Poskytuje jedinečný ekonomický pohľad na jedlo, ktorý spochybňuje tradičné názory.
⬤ Pútavý štýl písania so zábavnými anekdotami.
⬤ Podporuje skúmanie rôznych kuchýň a stravovacích skúseností.
⬤ Ponúka praktické tipy na hľadanie dobrého jedla.
⬤ Čitatelia nájdu hodnotu v Cowenovom spojení kultúry stravovania s ekonomickými koncepciami.

⬤ Chýba mu hĺbka a často sa opakujú myšlienky, čo vedie k nudnému čítaniu.
⬤ Niektoré časti sú anekdotické a nesústredené, bez vedeckej prísnosti.
⬤ Kritika zahŕňa sebakritiku a prefíkaný tón.
⬤ Nemusí vyhovovať vegetariánom alebo tým, ktorí hľadajú silnú kritiku agrobiznisu.
⬤ Rozdielne prijatie, pokiaľ ide o to, ako účinne kombinuje písanie o potravinách a ekonomiku.

(na základe 66 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies

Obsah knihy:

Popredný ekonóm, "ktorý sa môže stať Thomasom Friedmanom tohto desaťročia" (Wall Street Journal), osvetľuje stav amerických potravín v súčasnosti.

Tyler Cowen, jeden z najvplyvnejších ekonómov posledného desaťročia, chce, aby ste vedeli, že takmer všetko, čo ste počuli o tom, ako získať dobré jedlo, je nesprávne. Na základe provokatívnych príkladov z celého sveta Cowen odhaľuje, prečo je jedlo v lietadle zlé, ale jedlo na letisku sa zlepšuje, prečo reštaurácie plné šťastných, atraktívnych ľudí zvyčajne podávajú priemerné jedlá a prečo sa americké jedlo zlepšilo, keď Američania pijú viac vína.

V čase, keď je obezita na vzostupe a štyridsaťštyri miliónov Američanov dostáva stravné lístky, kniha An Economist Gets Lunch (Ekonóm obeduje) spôsobí revolúciu v našom dnešnom stravovaní - a ukáže nám, ako budeme zajtra živiť svet.