Easy Leaf Tea: Čajový dom Recepty na výrobu čaju doma

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatým zdrojom informácií o čaji, ktorý poskytuje základné informácie, kultúrne poznatky a recepty a je vhodný tak pre bežných čitateľov, ako aj pre oddaných nadšencov čaju. Hoci je vizuálne pútavá a príjemne sa číta, niektorí recenzenti jej vyčítajú, že je skôr knihou na stôl s obmedzenou hĺbkou.

Poskytuje množstvo cenných informácií o čaji vrátane kultúrnych aspektov, receptov a historických údajov. Písmo je krásne výstižné, vďaka čomu je to príjemné čítanie. Obsahuje úžasné fotografie, ktoré umocňujú zážitok.

Niekomu môže chýbať hĺbka a serióznosť ako špecializovanej príručky o čaji, pretože je označovaná ako mierne kaviarenská. Pre tých, ktorí sa už v problematike čaju vyznajú, nemusí priniesť nové poznatky.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Easy Leaf Tea: Tea House Recipes to Make at Home

Obsah knihy:

Odhaľte históriu, ochutnajte chute a spoznajte úžasnú všestrannosť obľúbeného nápoja na svete a všetky jeho zdraviu prospešné vlastnosti.

Odhaľte históriu, ochutnajte chute a spoznajte úžasnú všestrannosť obľúbeného nápoja na svete a všetky jeho zdraviu prospešné vlastnosti.

Na začiatku knihy začína odborník na čaj Timothy d'Offay úplne základnou kapitolou o vode a čajových pomôckach, ktoré uľahčujú varenie, ako napríklad kanvička s obručou, ktorá vám pomôže okamžite a s minimom starostí nastaviť správnu teplotu vody pre zelený čaj. Potom sa okrem tradičných spôsobov prípravy čaju venuje aj novým metódam varenia, ako je Flow Brew, pri ktorej sa jeden čaj varí cez druhý, čím sa vytvorí nálev, a Ambient Tea, čo je spôsob, ako čaj lepšie kombinovať s jedlom. Je tu aj kapitola o Cold Brew, ako aj kapitola o lahodných šumivých čajoch s názvom Kitchen Colas, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí domova z čaju a niekoľkých ďalších prírodných ingrediencií. Ďalšou novinkou je Fresh Fruit Tea Quarters, ktorý kombinuje čaj a čerstvú ovocnú šťavu a vytvára tak osviežujúci nealkoholický nápoj. Jedným z najzaujímavejších nedávnych vývojov v oblasti čaju je celosvetová popularita matcha ako nápoja aj ako ingrediencie, ktorá ho oslobodzuje od rafinovaného sveta čajového obradu. V knihe Easy Leaf Tea nájdete recepty, ako čo najlepšie využiť matchu a ďalšie kameninové čaje, ktoré sú teraz k dispozícii, takže sa môžete naučiť pripravovať chutné nápoje Somersault - frapé, mliečne koktaily a zmrzliny. Zapnite si teda kanvicu, nalaďte sa na čajovú kultúru a zahoďte čajové vrecúška bez chuti, aby ste získali jeden z najlepších zážitkov z listového čaju, aký môžete zažiť.