Čaj z listov: Čajové nálevy, studené nápoje, limonády, frapé a ďalšie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Leaf Tea: Infusions, Cold Brews, Sodas, Frapps and More

Obsah knihy:

Odhaľte históriu, ochutnajte chute a spoznajte úžasnú všestrannosť obľúbeného nápoja na svete a všetky jeho zdraviu prospešné vlastnosti. Odborník na čaj Timothy d'Offay začína od úplných základov s časťou o vode a čajových nástrojoch, ktoré uľahčujú prípravu.

Potom sa okrem tradičných spôsobov prípravy čaju venuje aj novým metódam varenia, ako napríklad "Flow Brew", pri ktorej sa jeden čaj varí cez druhý, aby sa vytvoril nálev, a "Ambient Tea", čo je spôsob, ako čaj lepšie kombinovať s jedlom. Nájdete tu aj kapitolu "Cold Brew", ako aj kapitolu o lahodných šumivých čajoch s názvom "Kitchen Colas", ktoré si môžete pripraviť v pohodlí domova z čaju a niekoľkých ďalších prírodných ingrediencií. Ďalšou novinkou sú "Čajové štvrťky s čerstvým ovocím", ktoré kombinujú čaj a čerstvú ovocnú šťavu a vytvárajú osviežujúci nealkoholický nápoj.

V časti Listový čaj budú recepty na čo najlepšie využitie matcha a ďalších kamenných čajov, ktoré sú teraz k dispozícii, takže sa môžete naučiť pripravovať chutné nápoje "Somersault" - frapé, mliečne koktaily a zmrzliny. Zapnite si teda kanvicu, nalaďte sa na čajovú kultúru a zahoďte vrecúška s čajom, aby ste si mohli vychutnať jeden z najlepších zážitkov z listového čaju.