Predstavenie autora E. Briggs D.:

Doterajšie vydané knihy od E. Briggs D.:

Slad a sladovanie - Malts and Malting

Táto kniha poskytuje ucelený prehľad o sladoch a ich konkurentoch, spôsobe ich výroby a hodnotenia. Po súhrnnom prehľade sladovníckeho...

Pivovarnícka veda a prax - Brewing Science and Practice

Varenie piva je jednou z najstarších a najzložitejších technológií v oblasti spracovania potravín a nápojov. Jej...