Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha Trishy Yearwood obsahuje širokú škálu receptov, ktoré sú vhodné pre rôzne úrovne kuchárskych zručností. Mnohí používatelia chvália jej jednoduché pokyny, kvalitnú prezentáciu s obrázkami a bohaté, upokojujúce južanské chute. Niektorí recenzenti však považovali niektoré recepty za mdlé alebo nespoľahlivé, čo naznačuje potrebu osobných úprav na zvýraznenie chutí.
Výhody:⬤ Obsahuje množstvo atraktívnych, ľahko realizovateľných receptov.
⬤ Dobre prezentované so sprievodnými fotografiami a osobnými anekdotami.
⬤ Vhodné pre kuchárov všetkých úrovní.
⬤ Koncepty receptov sú obľúbené a upokojujúce, vyvolávajú nostalgické pocity.
⬤ Skvelé na spoločenské varenie s priateľmi.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty sa považujú za nevýrazné alebo im chýba hĺbka chuti.
⬤ Niekoľko používateľov malo problémy s výsledkami receptov, čo naznačuje, že časy varenia alebo metódy môžu vyžadovať úpravy.
⬤ Niektorí by uprednostnili inú väzbu (špirálu) pre jednoduchšie používanie v kuchyni.
⬤ Malý počet receptov môže byť zložitejší, ako sa uvádza.
(na základe 611 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Home Cooking with Trisha Yearwood: Stories and Recipes to Share with Family and Friends: A Cookbook
Obsah knihy:
Hviezda country hudby a autorka kuchárskych bestsellerov Trisha Yearwood, hostiteľka relácie Food Network Trisha's Southern Kitchen, sa vracia s prídavkom receptov, ktoré opäť zdieľajú jej rodinné tradície a teplý domáci štýl varenia.
Vo svojej debutovej kuchárskej knihe Georgia Cooking in an Oklahoma Kitchen Trisha dokázala, že je v nej oveľa viac než len oceňovaná kariéra country hudby, keď nás privítala vo svojej kuchyni a naservírovala nám hostinu plnú chutných jedál a srdečných osobných anekdot. Teraz, v knihe Varenie pre rodinu a priateľov, Trisha opäť otvára svoj život a svoju kuchyňu s množstvom receptov z celoživotných hrncov a pestrých stretnutí.
Trisha má ten južanský gén pohostinnosti a je presvedčená, že varenie pre niekoho iného je prejavom lásky. Od raňajok do postele po výdatné zapekané jedlá a slávnostné sviatočné pokrmy - Trishine lahodné recepty sú venované jej blízkym vrátane manžela Gartha Brooksa (ktorý je jej fanúšikom varenia číslo jeden a sám prispel niekoľkými vydarenými receptami).
Trisha vie, aký dobrý pocit je niečo priniesť. Každého to zblíži, ak sa podieľa na príprave jedla. Ku všetkým týmto receptom sa viažu spomienky - na posedenia s dobrými priateľmi, večere v kostole, rodinné rybie hranolky a pikniky na pláži, Deň matiek a vianočné stretnutia. Mnohé z nich pochádzajú od jej matky, tiet a sesterníc alebo dlhoročných priateľov, iné sú jej vlastnou súčasnou improvizáciou klasických južanských jedál. Ku každému jedlu - či už ide o hlavné jedlo, chutnú prílohu alebo dekadentný dezert - je pripojený hrejivý príbeh zo života Trishy, ktorý vám možno pripomenie niektoré z vašich vlastných obľúbených rodinných jedál alebo vás inšpiruje k vytvoreniu nových tradícií.
Nemusíte byť južan, aby ste si mohli vychutnať špeciality rodiny Yearwoodovcov, ako sú:
- Horúci kukuričný dip.
- Kukuričný šalát s francúzskym dresingom.
- Zapekaná fazuľa.
- Jambalaya.
- Tekvicová rolka.
- Staromódny jahodový koláč.
Okrem toho Trisha (a jej sestra a matka) ponúka množstvo praktických rád, od jednoduchého zdobenia torty po krájanie koláča, tipy na úsporu času a náhrady ingrediencií. Toto oduševnené a úprimné svedectvo o dobre prežitom južanskom živote s farebnými fotografiami z Trishinho domu poteší fanúšikov country hudby aj domácich kuchárov.
