Domáce konzervovanie, sušenie a konzervovanie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Home Canning, Drying and Preserving

Obsah knihy:

Tento historický zväzok obsahuje vyčerpávajúcu zbierku receptov na zužitkovanie prebytočného ovocia a zeleniny a návody na výrobu marmelád, džemov, zaváranín, masla, želé a ďalších. Táto kniha, napísaná zrozumiteľným jazykom a plná praktických rád a užitočných nápadov, sa odporúča všetkým, ktorí sa zaujímajú o úsporné varenie, a bola by skvelým doplnkom zbierok príbuznej literatúry.

Obsah obsahuje: Ušetrenie potravín a peňazí, všeobecné pokyny na konzervovanie, vybavenie, nadmorská výška, konzervovanie zeleniny, zeleninové kombinácie, konzervovanie ovocia, konzervy, džemy, marmelády, zaváraniny a sladkosti, ovocné maslo, želé atď. Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie.

Tento zväzok teraz znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o konzervovaní potravín. "