Domáce islandské varenie pre americké kuchyne

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka celý rad islandských receptov, ktoré sú jednoduché, pútavé a vhodné pre americké publikum. Hoci bola pochválená pre svoju autenticitu a jednoduchosť používania, niektorí používatelia poukázali na problémy s niektorými receptami a obavy o kvalitu.

Autentické islandské recepty, jednoduché na sledovanie, vizuálne príťažlivé s fotografiami, prijateľná cena, vhodné pre záujemcov o islandskú kuchyňu alebo kultúru, vhodné pre rodiny a mnohí používatelia oceňujú jej nostalgickú hodnotu.

Niektoré recepty obsahujú nepresnosti alebo nejasné pokyny, kniha je pomerne krátka s malým počtom receptov, kvalita fyzickej knihy by mohla byť lepšia, niektorí používatelia považovali niektoré jedlá za menej atraktívne alebo mdlé.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Homestyle Icelandic Cooking for American Kitchens

Obsah knihy:

Či už sa chcete spojiť so svojimi koreňmi, vyskúšať niečo nové, alebo už islandskú kuchyňu milujete, táto kniha nesmie chýbať na vašej kuchárskej poličke. Ide o zbierku 25 tradičných každodenných islandských receptov, ktoré sú preložené s návodmi krok za krokom. Ide o niektoré z jednoduchých klasických obľúbených jedál, ktoré skutočne odrážajú domáce islandské chute a dedičstvo.

Remoulade (hnedá omáčka)

M suostur - Hnedý srvátkový syr.

Br nar Kart flur - hnedé zemiaky.

R fa - Rutabaga.

Kj ts pa - mäsová polievka.

Plokkfiskur - dusená ryba.

Fiskur Me Ostur - Syrové ryby.

Fiska Bollur - Rybie guľky.

Baka ur Fiskur - pečené ryby.

Flatk kur - Plochý chlieb.

R gbrau Svart - Čierny (žitný) chlieb.

R gbrau Br nt - hnedý (žitný) chlieb.

Litlabollur - šišky z piškót.

Kleinur - Kleinur (Doughnut)

Pipark kur - Pepper Cookie.

Parisark kur Meringue Cookie (bezový koláčik).

Vanilluhringir - Vanilkový koláčik.

M mmuk kur - Mama'sCookie.

Smj rkrem - Maslová poleva.

Bolludagur - Bollur Buns (Cream Puff)

Rj materta - Šľahačkový koláč.

V narterta - Viedenský koláč.

FylturHveitibrau skrans - Kávový veniec.

V narbrau I - Viedenský chlieb (pečivo) č. 1.

V narbrau II - Viedenský chlieb (pečivo) č. 2.

V narbrau III - Viedenský chlieb (pečivo) č. 3.

P ingur Fylta - pudingová náplň.

P nnuk kur - palacinky.