Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je komplexným sprievodcom pestovaním rôznych druhov obilnín v malom meradle a ponúka praktické rady, recepty a zdroje pre začínajúcich pestovateľov obilnín. Je prehľadná a prístupná, takže je vhodná pre domácich záhradkárov.
Výhody:Poskytuje množstvo praktických a zrozumiteľných informácií o obilninách vrátane ich nákupu, pestovania, spracovania a varenia z nich. Kniha obsahuje recepty, osobné príbehy drobných pestovateľov obilnín a zoznam zdrojov semien a nástrojov. Je napísaná jednoduchým, pútavým štýlom, ktorý čitateľov povzbudí, aby začali experimentovať s pestovaním obilnín.
Nevýhody:Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha je príliš základná a chýbajú v nej podrobné techniky spracovania obilnín v malom meradle. Niekoľkí si želali aj slovník pojmov a viac informácií o špecifických výzvach, ako je sladovnícky jačmeň na varenie piva. Boli spomenuté nejasné údaje týkajúce sa výnosov a výberu plodín pre rôzne klimatické podmienky.
(na základe 85 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Homegrown Whole Grains: Grow, Harvest, and Cook Wheat, Barley, Oats, Rice, Corn and More
Obsah knihy:
Táto neoceniteľná príručka vám presne ukáže, ako pestovať, zbierať, spracovávať, skladovať a variť deväť najbežnejších celozrnných obilnín: pšenicu, kukuricu, jačmeň, proso, ovos, ryžu, raž, špaldu a quinou.
Pestovanie týchto plodín je prekvapivo jednoduché a zaberá menej miesta, ako si možno predstavujete - napríklad len na 1 000 štvorcových metroch môžete vypestovať dostatok pšenice na 50 bochníkov čerstvého chleba. Kniha obsahuje chutné, jednoduché recepty na varenie s celozrnnými obilninami (či už si ich pestujete sami, alebo nie) a má nádhernú obálku od renomovanej umelkyne Nikki McClure, vďaka ktorej je kniha nádherným darčekom pre všetkých záhradkárov a kuchárov na vašom zozname.
