Hodnotenie:
Kniha získala pozitívne ohlasy pre svoje chutné a zdravé recepty inšpirované už zatvorenou reštauráciou Angelica Kitchen v New Yorku. Mnohí používatelia oceňujú používanie ekologických a jedinečných surovín, ako aj nostalgiu, ktorú vyvolávajú jedlá z tejto reštaurácie. Niektoré recenzie však poukazujú na to, že mnohé recepty môžu byť náročné na prácu a vyžadujú si neštandardné prísady, ktoré nemusia byť ľahko dostupné vo všetkých supermarketoch.
Výhody:⬤ Skvelé a chutné recepty, ktoré kopírujú jedlá reštaurácie.
⬤ Zdravé prísady so zameraním na ekologické a miestne produkty.
⬤ Pomôcky pre vegánov, ktorí prechádzajú na vegetariánsku kuchyňu, s tipmi na vegetariánske varenie.
⬤ Dobre organizovaný, čistý stav (ako uvádzajú niektorí kupujúci).
⬤ Nostalgická hodnota pre fanúšikov kuchyne Angelica.
⬤ Mnohé recepty sú náročné na prácu a zahŕňajú viacero krokov.
⬤ Niektoré recepty si vyžadujú neštandardné prísady, ktoré nie je ľahké nájsť v miestnych supermarketoch.
⬤ Zahrnutie kontroverzných odkazov (ako Sally Fallonová) vyvolalo u niektorých čitateľov obavy.
⬤ Niektorí používatelia hlásili problémy s doručením objednávky.
(na základe 27 čitateľských recenzií)
The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)
Tajomstvá lahodnej vegánskej kuchyne z obľúbenej newyorskej reštaurácie.
Už viac ako 40 rokov ponúka Angelica Kitchen desiatkam tisícov zákazníkov v New Yorku lahodné jedlá na rastlinnej báze. Reštaurácia je už síce zatvorená, ale viac ako 100 jej najobľúbenejších receptov žije v tejto inšpiratívnej kuchárskej knihe. Od základnej ryže s fazuľou až po exotickú dusenú koreňovú zeleninu - tento zväzok predstavuje celú škálu umnej techniky tejto slávnej reštaurácie s návodmi ideálnymi pre domáceho kuchára.
Domáca kuchyňa Angelika skúma ekonomický, sociálny a ekologický vplyv, ktorý má náš výber potravín mimo kuchyne. Toto kultové dielo sa zaoberá filozofiou a zásadami konzumácie a zároveň ponúka chutné, vyvážené a zdravé jedlá pripravené od srdca a za prijateľnú cenu.
Autorka Leslie McEachernová, majiteľka kuchyne Angelica, sa delí o svoju cestu za výživou tela a ducha, ktorá sa odvíja od miestnych zdrojov a fariem. V rovnováhe oživíme naše spojenie medzi sebou, zemou a našou komunitou. Túto kuchársku knihu si obľúbia vegetariáni aj všežravci pre jej vášeň, kreativitu a predovšetkým chuť.
