Dobré veci na jedenie: Zbierka praktických receptov na prípravu mäsa, zveriny, hydiny, rýb, pudingov, pečiva a ďalších jedál

Pôvodný názov:

Good Things To Eat: A Collection Of Practical Recipes For Preparing Meats, Game, Fowl, Fish, Puddings, Pastries, and More

Obsah knihy:

Obsahuje viac ako 300 receptov na vysokú kuchyňu, ako aj na jedlá rodinného typu, niektoré južanské a kreolské jedlá. Pečená kačica na plátne, virginský guláš, ostružinový ocot, koláče, torty, sušienky, omelety.

Recepty uvedené na nasledujúcich stranách predstavujú prácu rokov. Ich hodnota sa nepreukázala experimentálne, ale skutočnými skúškami, deň po dni a mesiac po mesiaci, v rozdielnych a v mnohých prípadoch nie príliš priaznivých podmienkach.

Jednou z radostí života normálneho človeka je dobré jedlo, a ak je pravda, že skutočné šťastie spočíva v tom, že robíme šťastnými iných, autor môže pociťovať uspokojenie aspoň pri pomyslení na to, že jeho pokusy uspokojiť vnútorné túžby človeka neboli úplne nedocenené mnohými, ktorí mali to potešenie.

Skutočný, nefalšovaný pohľad na to, ako robiť múdre a zdravé rozhodnutia pre seba a svoju rodinu. e slúžiť - niektorí z nich sú teraz jeho najvernejšími priateľmi.