Do poslednej omrvinky: Od čerstvého bochníka až po konečnú kôrku, recepty, ako z chleba vyťažiť čo najviac

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 9 hlasoch.

Pôvodný názov:

Every Last Crumb: From Fresh Loaf to Final Crust, Recipes to Make the Most of Your Bread

Obsah knihy:

Zbierka 80 úsporných a chutných jedál, ktoré umožňujú čo najlepšie využiť chlieb, minimalizovať plytvanie potravinami a podnecujú kreativitu

Inšpirovaná tradičnými kuchárskymi knihami z minulých rokov, kniha Every Last Crumb spája staromódnu kulinársku vynaliezavosť s modernou paletou a vytvára úžasne darčekovú knihu plnú odvážnych a krásnych kresieb a s nulovým odpadom v jadre.

Kniha obsahuje približne 80 receptov, ktoré nás prevedú päťdňovým životným cyklom chleba. Každá kapitola ponúka celý rad receptov, ako čo najlepšie využiť zvyšky chleba tým najchutnejším spôsobom, od klasických sendvičov a chlebovo-maslového pudingu až po zmrzlinu z hnedého chleba a dokonca aj fermentované pivo z ražného chleba. Vzhľadom na to, že mnohí ľudia v poslednom čase znovu objavili radosť z pečenia, je táto kniha moderným liekom proti plytvaniu, ktorý využíva celý bochník a trochu kulinárskej vynaliezavosti.