DIY Sourdough: Kvások: Príručka pre začiatočníkov, ako si pripraviť zákys, chlieb, občerstvenie a ďalšie produkty

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 53 hlasoch.

Pôvodný názov:

DIY Sourdough: The Beginner's Guide to Crafting Starters, Bread, Snacks, and More

Obsah knihy:

"Vychutnajte si chutné a výživné kváskové rodinné špeciality, ako sú anglické muffiny a škoricový chlieb s hrozienkami, priamo v pohodlí vášho domova." --Hannah Crum, spoluautorka knihy Veľká kniha o kombuche

Skutočný život je dosť rušný aj bez toho, aby ste mali na zozname úloh kvások hodný sociálnych médií. Ak je však vaším cieľom pripraviť jednoduchý, výživný a chutný celozrnný kvások pre celú rodinu, potom je Urob si sám kvások vaším komplexným sprievodcom pre začiatočníkov. Obsahuje:

⬤ Jednoduché kváskové recepty na chlieb, občerstvenie a ďalšie.

⬤ Tajomstvá konzistentných výsledkov.

⬤ Tipy a triky pre domáci kvások vrátane nákupu múky, domáceho mletia a kvásku.

⬤ Možnosti plánovania domáceho chleba vrátane receptov na kvások na rozdelené dni, vďaka ktorým sa kvások stane jednoduchou súčasťou vašej týždennej rutiny.

DIY Sourdoughje váš osobný sprievodca, ako začať s kváskom. Podá vám pomocnú ruku k úspechu a ponúkne jednoduchý časovo nenáročný prístup k výrobe výživného a chutného kvásku, ktorý sa hodí do hektického životného štýlu.

"Ľudia kvasia obilie, pečú chlieb a udržiavajú kvások pri živote už tisícročia pomocou veľmi jednoduchých, základných techník. John a Jessica Moodyovci prinášajú späť jednoduchosť tým, že jasne ukazujú, ako môže zaneprázdnená rodina, či už na vidieku alebo v meste, ľahko upiecť širokú škálu kváskových výrobkov. V knihe Urob si sám kvások nájdete nespočetné množstvo receptov, ako nakŕmiť svoju rodinu zdravými, ľahko stráviteľnými pekárenskými výrobkami na raňajky, obed, večeru a na prestávku." --Jereme Zimmerman, ocenený autor knihy Var pivo ako Yeti