Dissect Your Dinner; Student Text

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Obsah knihy:

Toto je časť učebných osnov „Rozober si svoju večeru“ pre študentov vo veku 10 až 16 rokov. Tento študentský text je súčasťou kompletnej učebnice „Dissect Your Dinner“.

Študentský text je ponúkaný samostatne pre učiteľov a rodičov, ktorí učia viacero žiakov a chcú, aby každý žiak mal svoju vlastnú kópiu textu. Text má šesť kapitol, ktoré zodpovedajú priebehu jedla: nápoje a koreniny, predjedlá, šalát, hlavné jedlo, dezert. V každej kapitole sa dozvieme, čo obsahujú jednotlivé potraviny až na molekulárnu úroveň.

Všetky štandardné témy potravinárskej chémie sú v knihe na určitom mieste zahrnuté, ale možno nie v takom poradí ako v iných učebniciach chémie potravín. Jednotlivé témy sa preberajú tak, ako sa k nim dostávame v rámci imaginárneho jedla, ktoré je v texte uvedené.