Dishing Up(r) Maine: 165 receptov, ktoré zachytávajú autentické chute dolného východu

Recenzie čitateľov

Celkovo kniha „Dishing Up Maine“ ponúka nádhernú zbierku autentických mainských receptov v spojení so zábavnými vedľajšími panelmi a krásnymi fotografiami. Kniha získala pochvalu za svoje nekomplikované recepty, ktoré oslavujú čerstvé suroviny a kulinárske tradície štátu Maine. V niektorých kritikách sa však spomína nedostatok fotografií jedál a vyskytujú sa nezhody, pokiaľ ide o pravosť niektorých receptov. Verzia pre Kindle má tiež problémy s používateľnosťou a navigáciou.

Autentické recepty z Maine, zábavné sprievodné texty, krásne fotografie, nekomplikované a nenáročné recepty, vhodné na príležitostné stolovanie a zábavu, dobré informácie o kultúre Maine, kvalitné recepty uznávané pre chuť.

Nedostatočné fotografie niektorých receptov, diskusie o autenticite niektorých jedál, problémy s použiteľnosťou vo vydaní pre Kindle, pričom v obsahu chýbajú zoznamy jednotlivých receptov.

(na základe 41 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors

Obsah knihy:

Maine ponúka jedny z najlepších surovín pre rustikálnu a výdatnú kuchyňu - od Atlantického oceánu až po dobre udržiavané ekologické farmy.

Ak k tomu pripočítame nezávislého ducha a pokojný humor ľudí, je zrejmé, prečo tento štát priťahuje šéfkuchárov, rybárov a remeselníkov. Ich prudká hrdosť, úcta k pôde a absencia pretvárky sú rozpoznateľnými zložkami potravín, ktoré vyrábajú, od čerstvých homárov až po čučoriedkové palacinky.

Ponorte sa do slanej osobnosti mainskej kuchyne.