Digitálne kultúry potravín

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Digital Food Cultures

Obsah knihy:

Táto kniha skúma vzájomné vzťahy medzi potravinami, technológiami a postupmi zdieľania vedomostí pri vytváraní digitálnych kultúr potravín.

Digitálne kultúry jedla využívajú inovatívny prístup k skúmaniu reprezentácií a praktík súvisiacich s jedlom v rôznych digitálnych médiách: blogoch a vlogoch (videoblogoch), Facebooku, Instagrame, YouTube, propagačných médiách vývojárov technológií, online diskusných fórach a aplikáciách a zariadeniach na vlastné sledovanie. Kniha zdôrazňuje rozmanitosť kultúr stravovania dostupných na internete a v iných digitálnych médiách, od tých, ktoré oslavujú bezuzdné pôžitkárstvo v jedle, až po tie, ktoré propagujú veľmi špecializované diéty vyžadujúce intenzívne nasadenie a sústredenie. Hoci väčšina digitálnych médií a zariadení, o ktorých sa v knihe hovorí, je dostupná a používaná ľuďmi na celom svete, autori ponúkajú cenné poznatky o tom, ako sú tieto globálne technológie začlenené do každodenného života vo veľmi špecifických geografických kontextoch.

Táto kniha ponúka nový príspevok k rýchlo sa rozvíjajúcej oblasti digitálnych štúdií potravín a poskytuje rámec na pochopenie súčasných praktík súvisiacich s výrobou a spotrebou potravín na medzinárodnej úrovni.