Delaware Beer: Príbeh pivovarníctva v prvom štáte

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Delaware Beer: The Story of Brewing in the First State

Obsah knihy:

Mesto Delaware, ktoré sa môže pochváliť pivovarníckou históriou staršou ako Spojené štáty americké, je vďaka svojim významným pivovarom a odvážnym chutiam veľkou jednotkou na remeselnej pivnej scéne. V roku 1873 získali dominantné postavenie nemecké ležiaky z pivovaru Diamond State vo Wilmingtone.

Po prohibícii a krachu prvej bubliny remeselného piva vzkriesili toto odvetvie podnikaví domáci pivovarníci. Sam Calagione zo spoločnosti Dogfish Head sa postavil na čelo prepracovaním štátnej pivnej legislatívy a priestor sa otvoril aj ďalším pivovarom, ako sú Stewart s a Iron Hill, ktoré so svojimi pivami spájajú pikantné kúsky.

Do roku 2009 začali vznikať produkčné pivovary ako 16 Mile a Fordham & Dominion, ktoré zmenili oblúk delawarského piva. Pivný spisovateľ Tony Russo rozpráva príbeh o veľkých rizikách a inovatívnych pivovaroch a dokazuje, že nikdy nebol lepší čas na pitie miestnych.“.