Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 9 hlasoch.
Sugarcane: Sweet Recipes from My Half-Filipino Kitchen
Cukrová trstinaje vizuálne lahodná zbierka, ktorá ponúka neobyčajné kombinácie chutí s receptami, ktoré sú rovnako nápadné na pohľad ako chutné na jedenie. Arlyn Osborne čerpá zo svojej rasovo zmiešanej výchovy a posilnená rokmi profesionálneho vývoja receptov spája klasické filipínske chute so západnými technikami.
Recepty na Ube Milk Crinkles, Kumquat Curd Bars a Pandan Coconut Cream Pie predstavia čitateľom nový svet ingrediencií, ako sú hviezdicové ovocie, rambutan a calamansi. Sušienky Sunset s ombre vzorom a zmesou manga, marakuje a guavy prekvapia a potešia hostí.
Eseje o histórii Filipín a dôsledkoch kolonializmu dodávajú tejto knihe ďalší rozmer a význam. Fotografie Lindy Xiao, ktoré sú lahodné na jazyku, vás prenesú do ostrovného raja.
