Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha poskytuje komplexný prehľad histórie cukru, podrobne opisuje jeho vplyv na svetový obchod, ekonomiky a obchod s otrokmi. Je prístupná širokému publiku vrátane mladších čitateľov a zrozumiteľne predstavuje zložité dejiny. V rozprávaní sa prelínajú rôzne kultúrne perspektívy a skúma sa temná stránka výroby cukru prostredníctvom otroctva a kolonizácie.
Výhody:Kniha je oceňovaná pre svoje hlboké a podrobné skúmanie historického významu cukru. Je pútavá a prístupná, vďaka čomu je vhodná pre mladších čitateľov aj dospelých. Ilustrácie a mapy umocňujú rozprávanie a podnecujú kritické myslenie o historických otázkach, ako je otroctvo a kolonializmus. Čitatelia ocenia jej schopnosť prepojiť historické udalosti s modernými dôsledkami.
Nevýhody:Niektorí čitatelia majú pocit, že knihe v niektorých oblastiach chýba hĺbka, a označujú ju skôr za doplnkový zdroj informácií než za komplexnú štúdiu. Niekoľko z nich ju považovalo za neobjektívnu a príliš zjednodušenú na ich očakávania. Niektoré konkrétne historické fakty boli označené za zamlčané a niektoré časti boli považované za náročné na čítanie vzhľadom na drsnú realitu témy.
(na základe 67 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Sugar Changed the World: A Story of Magic, Spice, Slavery, Freedom, and Science
Obsah knihy:
Táto celosvetová história cukru je "epickým príbehom na širokom plátne, ktorý nikdy nestráca zo zreteľa jednotlivé momenty ľudskej drámy.
Historická metodológia je naplnená politickými, intelektuálnymi, kultúrnymi a sociálnymi vláknami.
Komplexný sled príčin a následkov.
Poučná syntéza primárnych a sekundárnych zdrojov.
A premyslené spojenie slova, obrazu a dizajnu." (Horn Book hviezdičková recenzia)
Toto je príbeh o tom, ako nám jeden produkt umožňuje vidieť veľké prúdy svetových dejín novým spôsobom. Marc Aronson a Marina Budhosová pomocou piesní, ústnych podaní, máp a viac ako 80 archívnych ilustrácií vtlačili tejto obrovskej prehliadke ľudskú tvár. Súčasťou je časová os, poznámky k prameňom, bibliografia a index.
História cukru sa tiahne ako jasný pás od náboženských obradov v Indii cez európsky stredovek až po Kolumba, ktorý priniesol do Ameriky prvé rezance cukrovej trstiny. Cukor spôsobil straty na životoch nespočetných ľudí, ale zasial aj semienka revolúcie, ktoré viedli k slobode v amerických kolóniách, na Haiti a vo Francúzsku.
Trstina, a nie bavlna alebo tabak, bola hnacím motorom krvavého obchodu s otrokmi v Atlantickom oceáne a pripravila o život nespočetné množstvo Afričanov, ktorí pracovali na obrovských cukrových plantážach pod krutým dozorom. A predsa práve popularita cukru poskytla abolicionistom v Anglicku jediný nástroj, ktorý mohol konečne ukončiť obchod s otrokmi. Cukor pohol, zavraždil a oslobodil milióny ľudí.
Cukor zmenil svet.
