Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je veľmi podrobným a faktografickým skúmaním toho, ako potraviny ovplyvňujú biochemické procesy v tele. Ponúka cenné poznatky o výžive, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre tých, ktorí chcú pochopiť vedecké základy výberu potravín. Často je však kritizovaná za suchý a odborný štýl písania, ktorý môže byť pre bežných čitateľov náročný.
Výhody:⬤ Mimoriadne dôkladná a faktami nabitá
⬤ ponúka hlboké pochopenie biochemických vplyvov potravín
⬤ užitočná pre informovaný výber potravín
⬤ dobre preskúmaná s odkazmi na lekárske publikácie
⬤ cenná pre zdravotného kouča a sebavzdelávanie.
Nevýhody:⬤ Písanie je mimoriadne suché a môže pôsobiť ako „nudný vysokoškolský profesor“
⬤ nie všetky informácie sú použiteľné
⬤ niektorí čitatelia ju považujú za zle napísanú s nedostatočným priebehom
⬤ pre príležitostných čitateľov môže byť zdrvujúca.
(na základe 8 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Gut Reactions: The Science of Weight Gain and Loss
Obsah knihy:
Koľko toho naozaj viete o tom, ako funguje ľudské telo a ako reaguje na jedlo, cvičenie, výživu a životné prostredie? Hoci väčšina ľudí čítala aspoň o jednej módnej diéte, zostáva im rozum stáť nad väčšou biochémiou, psychológiou, sociológiou a fyziológiou krízy obezity v Spojených štátoch.
Kniha Reakcie čriev od chemika Simona Quellena Fielda ukazuje čitateľom, ako ich telo reaguje na potraviny a prostredie a ako ich mozog ovplyvňuje to, čo a koľko jedia. Odhaľuje, prečo niektoré diéty u niektorých ľudí fungujú, ale u iných nie, a to na základe genetiky, predchádzajúcej histórie hmotnosti, chémie mozgu, podnetov z prostredia a spoločenského tlaku. Skúma, ako desiatky hormónov ovplyvňujú pocit hladu a sýtosti a ako vzájomne pôsobia na mozog a črevá, aby regulovali správanie pri kŕmení. A vysvetľuje návykovú povahu potravín, ktoré interagujú s rovnakými dopamínovými a opioidnými receptormi v mozgu ako kokaín, heroín, amfetamíny a nikotín.
Či už chcete schudnúť, nabrať svalovú hmotu, alebo jednoducho pochopiť, ako váš metabolizmus alebo črevný mikrobióm ovplyvňujú vaše chute na jedlo, Simon Quellen Field má pre vás vedecké odpovede.
