Citrón, láska a olivový olej

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala nadšené recenzie pre svoje prístupné recepty, krásnu prezentáciu a spojenie so stredomorskou kuchyňou. Mnohí používatelia oceňujú ľahkú a chutnú povahu jedál spolu s pútavým rozprávaním autora. Objavili sa však správy o problémoch s prepravou, ktoré viedli k poškodeniu výtlačkov.

Bez námahy a chutné recepty, nádherné fotografie a dizajn, skvelé pre varenie inšpirované stredomorskou kuchyňou, jasné a jednoduché pokyny a spojenie s osobným dedičstvom a rodinnými kuchárskymi tradíciami.

Niektorí používatelia zaznamenali problémy s prepravou, ktoré viedli k poškodeniu výtlačkov, napríklad k poškodeniu obalov a chrbtov. Niekoľko z nich uviedlo, že kniha im prišla so značkami alebo bez ochranného obalu.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Lemon, Love & Olive Oil

Obsah knihy:

NAJLEPŠIA KUCHÁRSKA KNIHA ROKA

Autorka kultovej knihy Varenie pre umelcov Mina Stoneová sa vracia so zbierkou 80 nových receptov inšpirovaných jej tradičným gréckym dedičstvom a rokmi varenia pre najinovatívnejších newyorských umelcov.

Mina Stoneová vyrastala v grécko-americkej rodine a variť sa naučila od svojej Yiayie, ktorá ju naučila, že jedlo nemusí byť komplikované, aby bolo chutné - a že takmer každé jedlo sa dá vylepšiť rozumným množstvom citróna, olivového oleja a soli. V tejto hlboko osobnej kuchárskej knihe Stoneová oslavuje svoju starú mamu a ďalšie vplyvy, ktoré formovali jej život, kariéru a kulinárske chute a skúsenosti. Citrón, láska a olivový olej spája viac ako 80 jedál stredomorského štýlu s príbehmi, ktoré ich inšpirovali.

Stoneová ponúka domácim kuchárom ochutnať jej dedičstvo prostredníctvom zdravých, chutných a nekomplikovaných jedál, ako sú sýrsky bulgur a jogurt s píniovými orieškami na hnedom masle, perzské figy s kardamónom a ružovou vodou, detský šalát s opečenými sezamovými semienkami, mätou a jogurtom s citrónom Meyer a dusený cícer s pomarančovou kôrou a cesnakovou strúhankou. Tieto recepty využívajú čerstvé, aromatické prísady na vytvorenie elegantne jednoduchých jedál, ktoré sú doplnené krásnymi minimalistickými fotografiami a originálnym umením.

Svieže a netradičné spojenie umenia a jedla Citrón, láska a olivový olej je pútavou (a chutnou! ) kultúrnou a kulinárskou exkurziou, ktorú dopĺňa dizajn svetoznámeho umelca Ursa Fischera.