Čínska kuchyňa pre americké kuchyne

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje pohľad na čínsku kuchyňu, ako bola interpretovaná v Amerike koncom 50. rokov 20. storočia, a ponúka kombináciu historických súvislostí a jedinečných receptov. Zatiaľ čo niektorí čitatelia oceňujú jej šarm a ponuku poučení, iní ju považujú za nevhodnú ani pre začiatočníkov, ani pre pokročilých kuchárov.

⬤ Poskytuje historický pohľad na čínsko-americkú kuchyňu
⬤ obsahuje množstvo jedinečných receptov
⬤ ocenia záujemcovia o kultúrne štúdie
⬤ ponúka pohľad na rôzne regionálne kuchyne v rámci Číny.

⬤ Nie je vhodná pre začiatočníkov alebo pokročilých kuchárov
⬤ recepty môžu byť podľa súčasných štandardov považované za neautentické
⬤ spolieha sa na americké ingrediencie
⬤ náročné transliterácie.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Chinese Cooking for American Kitchens

Obsah knihy:

Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme.

Toto dielo je verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách. V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiadny subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela.

Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti. Aby sa zabezpečil kvalitný zážitok z čítania, toto dielo bolo korigované a opätovne publikované vo formáte, ktorý plynulo spája pôvodné grafické prvky s textom v ľahko čitateľnom písme.

Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a aktuálnosti.