Čínska kuchárka na každý deň: Viac ako 365 receptov krok za krokom pre chutné varenie počas celého roka: Diaľný východ a ázijské jedlá zobrazené vo viac ako 1600 úžasných

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje širokú škálu receptov vhodných pre kuchárov s mnohými jednoduchými návodmi a kvalitnými fotografiami. Niektorí používatelia však mali problémy so správnosťou receptov.

⬤ Široká škála receptov od predjedál až po dezerty, skvelá hodnota za cenu (£
⬤ 50), dobre napísané s kvalitnými obrázkami a jednoduchými receptami.

Niektoré recepty možno bude potrebné prepracovať, pretože nefungujú podľa uvedených hmotností a mier ingrediencií.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Every Day Chinese Cookbook: Over 365 Step-By-Step Recipes for Delicious Cooking All Year Round: Far East and Asian Dishes Shown in Over 1600 Stunn

Obsah knihy:

Rôzne kuchyne Ázie sú rovnako rozmanité a vzrušujúce ako samotný rozľahlý kontinent. Štyristo receptov z Číny, Malajzie, Indonézie, Filipín, Vietnamu, Japonska a indického subkontinentu bolo zhromaždených v tejto rozsiahlej kuchárskej zbierke.

Mnohé jedlá sú známe - pekinská kačica, kuracie mäso Chow Mein, suši, tempura, teriyaki, jarné závitky, balti jahňacia tikka, gado-gado - iné sú možno menej známe, ale ponúkajú neodolateľné lákadlo na experimentovanie s novými chuťami a exotickými prísadami. Recepty sú rozdelené do jedenástich prehľadných kapitol: Polievky, Predjedlá a občerstvenie, Ryby a morské plody, Mäso, Hydina, Zelenina, Šaláty, Rezance, Ryža, Dezerty, Omáčky, Sambaly a Prílohy. Každý recept je vyfotografovaný a obrázky krok za krokom všetkých kľúčových fáz prípravy uľahčujú dodržiavanie receptov.

V úvode sú uvedené užitočné rady týkajúce sa techník, napríklad ako ochucovať a používať wok, ako aj slovník prísad. Či už chcete pripraviť plnohodnotnú čínsku hostinu alebo rýchle balti kari, voňavý thajský šalát alebo elegantnú japonskú večeru, táto krásna kniha je nevyhnutnosťou pre každého odvážneho kuchára.