Čína Martina Yana

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Martina Yana získava prevažne pozitívne recenzie pre svoju rozsiahlu škálu receptov, jednoduché pokyny a krásne fotografie. Recenzenti oceňujú autentickosť jedál a zábavné anekdoty, ktoré sa v knihe vyskytujú. Väčšina používateľov ju považuje za vynikajúci zdroj informácií, ktorý je radosť používať, ale niektorí vyjadrujú sklamanie z hĺbky poskytnutých kultúrnych informácií.

⬤ Rozsiahla ponuka autentických a „amerických čínskych“ receptov
⬤ Jednoduché návody
⬤ Krásne a pútavé fotografie
⬤ Zaujímavé kultúrne anekdoty
⬤ Použiteľné recepty vhodné pre domácich kuchárov
⬤ Poskytnuté rozmanité recepty na omáčky
⬤ Recepty prispôsobiteľné vegetariánskej a vegánskej strave.

⬤ Niektorí čitatelia očakávali viac kultúrnych súvislostí a príbehov súvisiacich s predstavenými oblasťami varenia;
⬤ Niekoľko z nich zistilo, že v porovnaní s inými kuchárskymi knihami Yan nepatrí medzi najlepšie.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Martin Yan's China

Obsah knihy:

Najväčší svetový odborník na čínsku kuchyňu sa vracia s úplne novou kuchárskou knihou, ktorá povzbudí chuť každého, kto niekedy vzal do ruky paličky.

Čína Martina Yana je sprievodným dielom k seriálu PBS a prináša krásu starobylej krajiny na stôl prostredníctvom nádherných jedál, úchvatných fotografií a fascinujúcich informácií o jedle, histórii a kultúre Číny. Práve v čase olympijských hier v Pekingu v roku 2008 je Yan pripravený očariť a zaujať novú generáciu čitateľov svojimi odbornými znalosťami čínskych tradícií a citom pre ázijskú kuchyňu.

Ako vždy, 100 Yanových receptov prináša do kuchyne nové chute a techniky, ale zároveň sú dostatočne jednoduché na to, aby sa každý domáci kuchár mohol bez námahy vydať na kulinársku cestu po Číne.